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こだわり1 宴会コース

各種宴会に飲み放題付焼肉セット

名物厚切り3兄弟(厚切りタン・厚切りハラミ・和牛カルビ)を楽しめる「焼肉やまやセット」は1.5時間の飲み放題が付いて5,000円(税込)!当店イチオシのコースです。厚切り3兄弟に加え、デジロースや熟成カルビも堪能できる贅沢なラインナップ。同僚、ご友人を誘って焼肉宴会!

  • 寒い季節【期間限定】には、当店こだわりのホルモンを使ったもつ鍋もご用意しております!このコースでしか味わえない「和牛もつ鍋」を中心に、人気の「厚切り牛タン」や、「和牛カルビ」などもちろん厚切り3兄弟や、「〆の麺」や「デザート」も付いたホルモン好き必見のコースです

  • 「塩タン」や旨味たっぷりの「厚切りハラミ」など全10品を堪能できる「焼肉得々セット」。1.5時間の飲み放題がついて4,000円(税込)と幹事様にも、お財布にも嬉しいコースです。職場の同僚や後輩、上司を誘っての宴会や、ご家族でのお食事などシーンを問わず活躍!種類豊富な飲み放題と一緒にお楽しみください。

こだわり2 国産和牛

“肉博士”が厳選した極上肉

A4ランクの黒毛和牛を使った「和牛カルビ」はしつこさがなく、さっぱりとお召し上がりいただける一品。厚切りでご提供するため、口の中でとろっと溶ける感覚をお楽しみいただけます。網で焼けばじゅわりと溢れる肉汁と香ばしい香りに思わずゴクリ…。柔らかい食感と旨味に舌鼓。ぜひこの美味しさを味わってください!

  • 本格的な「厚切り牛タン」を求め、研究に研究を重ねてやっと辿り着いたこの味、この食感!厚切りならではの食べ応えは一度食べればやみつきになること間違いなし!牛1頭からわずかしか取れない希少部位タン元を大胆にカットしました。タン好きの方は食べないと損ですよ!すっきり爽快「氷結レモンサワー」と一緒にどうぞ。

  • 当店イチオシのホルモンメニュー「和牛ホルモン」。120gで580円(税抜)!このお値段は見逃せません。プリプリ食感と臭みのない甘みのあるホルモンは絶品です。さらに、豚のナンコツである「ガリ」や「テッチャン」、「青唐辛子ミノ」など豊富なメニュー取り揃えています。ホルモン独特の食感や旨味をご堪能あれ!

こだわり3 焼肉定番メニュー

人気メニュー「タンユッケ」

今では食べられるお店が限られている「タンユッケ」。当店では、数量限定でご提供。厳選して仕入れたタンを特製ユッケダレと絡めました。下ごしらえ、管理を丁寧に行い新鮮さ、美味しさを保ったままお出ししています。ユッケで味わえるお肉の深い旨味をぜひお楽しみください。他にも「牛ハツ」などもご用意しています。

  • 焼肉でお腹いっぱい!でもデザートは食べたい!そんな時は女性に人気の「石焼スイートポテト」で決まり♪甘い芋にとろーり黒蜜が絡む極上のデザートです。器もキンキンに冷やしてあるので、冷たさが持続!添えてあるアイスもスイートポテトも冷たい状態でお召し上がりいただけます。女子会後の一品に♪

  • シャキシャキ新鮮野菜がたっぷり摂れる「やまやサラダ」。自家製のネギ味噌ダレとマヨネーズにディップしてお召し上がりください。季節によって変わる旬の野菜をたっぷりと使用。その日に採れたばかりのフレッシュな野菜は地産地消です。愛媛産の瑞々しい野菜を味わってください。根紫大根は岡山から取り寄せています。

こだわり4 ドリンクにこだわる

氷結レモンサワー

焼肉と合わせるなら間違いなくこれ!さっぱりとした爽快感、すっきりとした喉越しがたまらない一杯です。自家製のレモン焼酎シロップを冷凍庫で固め、レモンサワーの上に乗せました。キンキンに冷えた一杯で極上の気分に!熟成タレと合わせたお肉をパクリ、すっきり爽快な「氷結レモンサワー」をゴクリ、これぞ至福!

  • 長年に渡り愛され続けている赤玉。新しさと古さを兼ね備えた一杯です。「赤玉パンチ」「赤玉オレンジ」「赤玉ジンジャー」「赤玉カルピスソーダ」の4種類を380円(税抜)でご用意しています。さらにビールやハイボール、サワー、ノンアルコールカクテルも豊富に取り揃え!どなた様でもお楽しみいただけます。

  • 韓国から直送した生のまっこりをご用意。乳酸菌が生きています!しっかり量があって380円(税抜)とコスパも抜群!美味しくお出しできるように管理もばっちりです。常に7度を保つよう設定してあるまっこり専用サーバーからご提供いたします。焼肉といったら韓国!韓国といえばまっこり!女性にも人気のまっこりで乾杯♪

こだわり5 料理長

肉博士 壷内 哲也料理長

幼少期、親戚の精肉店で手伝いをしていた料理長。割烹で7年、さらに焼肉店と精肉店で経験を積んできました。小売の精肉店で培った経験が圧倒的な仕入れ力に繋がっています。そのためお値打ち価格での提供が可能!「厚切りは素材がよくないと提供できない!」の信念を常に持ち、美味しいお肉を皆様にお出ししています。

  • いつ来ても居心地がよく寛げる空間です。平日、休日関わらず、気軽に来てほしいという想いから「食堂」をイメージしたシンプルな造りにしています。また、清潔感を大切にしており、特にトイレは温水洗浄便座付、匂い対策の備品もばっちり取り揃え!女性の方にも安心して焼肉をお楽しみいただけます。

  • 美味しいお肉をより美味しくするタレは3種類!リンゴ、玉ネギなどをすりおろし、調味料と合わせたフルーティーな味の熟成ダレ。ピリッとした辛さ、コチュジャンベースが美味な辛口。濃いめの八丁味噌をベースにフルーツや調味料と合わせた味噌。あなたのお好みの組み合わせを見つけてみてはいかがでしょうか。

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