2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 ジンギスカン

"あみやきジンギスカン"を当店で!

『悟大』のジンギスカンは、一般的な鍋ではなく「網焼き」でご提供しているのが特徴。網の上で焼きあげられたラム肉は、肉汁が閉じ込められ、ジューシーな仕上がりになります!また、落ちた脂による煙でお肉が燻され、より一層羊肉の奥深い旨さを味わうことが可能♪ぜひ当店で羊肉の美味しさをご堪能ください!

  • お肉は北海道の精肉店『肉の山本』から仕入れております。その中でも店主のオススメ部位は、厚切りの"特上肩ロース"。ラム一頭からわずか700g(約4人前)しか取ることができない希少な部位です。赤身と脂身のバランスがよく、霜降りになっているのが特徴!柔らかくジューシーで、ラム肉本来の旨味をお楽しみいただけます。

  • 本場・北海道のジンギスカンには、事前にタレをつけて焼く「味付け」と、焼いてからタレにつける「後付け」の2通りがあり、お肉に合わせて使い分けます。たとえば、"マトンロース"は味付けで。3種の特製タレから選べます。"ラムチョップ"は後付けで。"モンゴル岩塩"か"ゆず胡椒おろしポン酢"もおすすめです。

こだわり2 自慢の一品

ラム肉を使用した自慢の逸品が勢揃い

料理はすべて本場・北海道の流儀にのっとったジンギスカンをテーマにラインナップ。ニンニクと生姜の効いたタレに辛味噌をといて味わう「羊肉餃子」や、ラムひき肉に番茶をかけていただく「ラム茶漬け」など、逸品でもラム肉を味わう事ができます!ラム尽くしのお食事を当店でぜひお楽しみください。

  • お食事の〆に楽しみたい「焼きそば」にもラムを盛り込みました。通常の焼きそばとは異なり、特製のタレで炒めた焼きそばは風味豊か。香りが食欲をそそります。厚切りのお肉と大きめにカットされた野菜が入っているので食べ応えもばっちり。凍らせたレモンが入ってサッパリとした「最強レモンサワー」と一緒にどうぞ。

  • 北海道のジンギスカン専門店で定番の「豚ホルモン」もございます。味噌の味わいがしっかりとお肉に染み込んでいる「豚ホルモン味噌焼き」は、ホルモン好きも思わず唸ってしまう一品。ビールなどのお酒がついつい進んでしまうと好評です♪味噌焼きだけではなく、本場・北海道で親しまれている塩焼きでもご用意が可能!

こだわり3 宴会貸切

貸切は25〜最大35名様までご対応OK!

JR新宿駅西口から徒歩2分の新宿パレットビル地下3階の『羊肉酒場 悟大 新宿西口店』。お店に一歩入るとそこにはどこか懐かしさのある賑やかな大衆酒場が広がっています。お肉をジュージュー焼き上げる音と、店内に立ち込める香りが食欲を刺激。25名様から最大35名様までのお店丸ごと貸切宴会プランは一律10万円と大好評!

  • ビールケースとベニヤ板を組み合わせたテーブルが、昭和レトロでノスタルジックな雰囲気を演出しています。テーブルは自由にレイアウトができるので、最大35名様程度までの貸切ご宴会も可能!一律10万円の貸切プランは結婚式の二次会や歓送迎会などに大好評です。プライベート貸切宴会は新宿駅すぐのジンギスカン悟大へ!

  • 「スタッフとお客様、皆がわいわい楽しめる場になってほしい」という想いから、雰囲気づくりにもこだわりました。テーブルの間隔が近い席の構成になっているので、プロ野球シーズンには隣のテーブルのお客様同士で歓談する姿もしばしば。アットホームで温かさがあり、ついつい長居してしまう事請け合いです。

こだわり4 ワインにこだわる

お肉に合うワインを全20種類取り揃え

お肉に合わせるのはやっぱりワイン!当店では、専属ソムリエが料理を引き立てるワインを全20種類厳選しました。フランス産やチリ産のほか、羊肉にぴったりなニュージーランド産やオーストラリア産のものをラインナップ。お好みの1本と一緒に楽しんだり、料理や部位によってワインの種類を変えて楽しむのもあなた次第です♪

  • ニュージーランド産ワインは全8種取り揃えました。スパイスやオーク香のアクセントがある『アラン スコット・ピノ・ノワール』や、フルーティーで余韻が続く『アラン スコット・リースリング』など味わいは様々。お好みに合わせてスタッフがワインのご提案もいたしますので、お気軽にお声がけください!

  • ジンギスカンのお供に欲しい生ビールは、通常の435mlサイズから、1,000mlの”「筋トレ!」生ビール”もご用意!悟大名物の特大ジョッキでガブガブとお楽しみください!その他、ラム肉にちなんだ“ラム・モヒート パクチー”といった「ラムハイ」シリーズや焼酎、日本酒など、ドリンクはバラエティ豊富にございます♪

こだわり5 大人数で宴会

羊肉を味わうコース4,500円(税抜)~

当店の魅力を存分に味わうならコース料理をどうぞ!イチオシは『あみやき尽くしコース』。自慢の「生ラム」や味わい深い「ジンギスカン」、ラムの希少部位など、存分にラム肉をご堪能いただけるコースです。〆の『ラム焼きそば』もついてボリュームも申し分無し◎会社のご宴会や女子会、打ち上げなどにぜひ♪

  • ”タン”や”ハツ”、”ロース”など自慢の網焼きで楽しむラム肉と、『薬膳火鍋』の両方を味わうことができる贅沢な『感動の薬膳火鍋コース』もご用意!薬膳火鍋は白湯と麻辣の2種類のスープでどうぞ。どのコースにもラムハイや日本酒、生ビールなど、約50種のドリンクが楽しめる2時間の飲み放題付き(L.O.30分前)!

  • 『お肉をガッツリ楽しみたい!』という方には、ネット予約限定の『あみやきジンギスカン食べ放題コース』が人気♪"生ラム"や、ピリ辛がクセになる"味付けジンギスカン"はもちろん、"セセリ"などの希少部位も楽しめる全22品の食べ放題プランです。柔らかくジューシーで食べやすい生ハムをお腹いっぱいお楽しみください♪

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