新型コロナウイルス拡大及び緊急事態宣言における対応のお願い

こだわり1 テイクアウト

お店の味をご家庭で!

テイクアウトはじめました!
予めお電話でご注文頂けるとお待たせせずにお渡し出来ます。
詳細はメニューページで!

  • 葉山メンチとコロッケサンド♪
    ブランド牛の贅沢な一品。ポテト付きです。

  • ふわトロ玉子サンド。サイドメニューにいかがでしょうか?

こだわり2 会席料理

旬食材の会席コース5,000円(税抜)~

厳選した季節の食材を使用し、和食一筋の熟練の職人が心を込めて仕立て上げる会席コース。気軽にご利用いただける5,000円(税抜)のコースから、絢爛豪華な10,000円(税抜)のコースまで3種類をご用意。ご予算やご利用シーンなど、お客様のご要望に合わせて仕立てることも可能です。ぜひお気軽にご相談ください。

  • 【季節感じる旬の一皿】
    四季折々の味覚を取り入れ、その日最高の食材を使用してお作りする当店のお料理。その時期ならではの旬の味覚を存分にご堪能いただけます。和食一筋40年の経歴を持つ料理長・小林が作る、絶品の会席料理をお楽しみください。

  • 【ランチメニューもご用意】
    気軽の当店の味をお楽しみいただけるよう、ランチメニューを1,000円(税抜)~ご用意しております。今日はいつもより上質なお昼ご飯を、そんな時はぜひ《こばやし》へお越しください。接待などのご会食に最適な松花堂もご用意しております。

こだわり3 新鮮食材

全国各地の“旬の魚介”が堪能できる

大宮市場に届く全国の魚介の他、北海道の厚岸、千葉の勝浦、静岡の須崎などの漁港から直送で仕入れる旬の魚介をご提供しております。中には料理長が自ら海に出て釣ってきた魚もございます。その日に仕入れた新鮮な魚は、刺身・焼魚・煮魚など、お客様のご要望に合わせて調理することも可能です。お気軽にご相談ください。

  • 【鎌倉野菜や自家菜園の野菜を使用】
    野菜は、四季折々に採れる季節野菜を使用しております。中には鎌倉野菜や、オーナーの自家菜園で採れた新鮮な無農薬野菜もございます。野菜は四季を感じる日本料理に欠かせない大切な食材。こだわりを持って仕入れております。

  • 【上質な黒毛和牛を使用】
    逸品料理や、コースのメイン料理でご提供する和牛。当店では、葉山牛や石垣牛など、和牛の中でも産地や品種、肉質の等級などで厳選した牛肉を使用しております。魚介に重きを置く当店が自信を持ってご提供する上質な和牛を、ぜひご堪能ください。

こだわり4 完全個室

上質な個室で過ごす至福のひととき

当店の2階には、和情緒あふれる上質な完全個室をご用意しております。最大10名様までご利用いただけるお座敷個室は、大切な方とのご接待やご商談、お顔合わせのご会食にもおすすめです。また、最大30名様までご利用いただける大人数向けの個室やテーブル席の個室もあり、あらゆるシーンにご利用いただけます。

  • 【30名までの広々とした個室】
    2階には、お座敷個室の他に、最大30名様までご利用いただける広々とした個室をご用意しております。こちらのお部屋は掘りごたつタイプですので、足を楽にしてゆったりとお過ごしいただけます。宴会や同窓会など幅広いシーンに最適です。

  • 【テーブル席の個室】
    1階にはテーブル席の個室が3部屋ございます。4名様までのものが2部屋、最大12名様までご利用いただけるものを1部屋ご用意。靴を脱がずに過ごせるため、女性を含むご会食や、祖父母がご参加される顔合わせ食事会などにも最適です。

こだわり5 日本酒にこだわる

季節酒・希少酒などを週替りでご用意

当店のメニューに載せている日本酒は、埼玉の地酒と「当店のお料理に合うもの」で厳選しております。その他に、新酒やひやおろしなどその時期旬の季節酒や、一般的にはなかなか手に入らない希少な地酒などを週替りでご用意。おすすめメニューとしてご提供いたします。気になる銘柄がございましたらお気軽にお尋ねください。

  • 【焼酎も豊富にご用意】
    焼酎は芋・麦・米・黒糖とバランス良く、7種の銘柄を常時取り揃え。店主が厳選した珍しい銘柄や、プレミアム焼酎もご用意しております。また、焼酎も日本酒同様に、週替りで3~5本の本格焼酎を仕入れてご提供しております。

  • 【酒の肴に相応しいお料理】
    思わず酒が進んでしまう、日本酒や焼酎と相性抜群のお料理を数多くご用意しております。中でも旬の魚介に合わせて味わう旬の酒は、その時期にしか味わえない最高の贅沢。お料理とお酒の組み合わせなどもお気軽にご相談ください。

こだわり6 結納

祝いの席に相応しいお食事をご用意

こばやしでは、結納や顔合わせ食事会などのご利用も承っております。佳き日を祝う慶びの席に最適なお料理、きめ細やかなサービスでご両家のご縁を結びます。写真のような『鯛の尾頭付き』などのご用意も可能です。和情緒溢れるお座敷席の完全個室の他、足を楽にして過ごせるテーブル席の個室もご用意しております。

  • 【結納・顔合わせに最適】
    当店では結納や顔合わせにもご利用いただけるよう、桜湯などのご用意もございます。祝いの席に相応しい祝い膳を含めたコースなど、お客様のご要望に合わせてコースの内容を組み立てることも可能です。ぜひお気軽にご相談くださいませ。

  • 【きめ細やかなサービス】
    ご両家にとって大切な一日を、スタッフ一同心をこめて、きめ細やかなサービスでおもてなしいたします。結納やお顔合わせなどの慶びのご会席には、ご要望に合わせてお花を仕立てることも可能です。ご料金などはお電話にてお問い合わせください。

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