こだわり1 メディアで話題

テレビで紹介された、今一番人気

テレビ番組【ケンミンショー】にて紹介された、『伊那谷グルメセット』
地域のご当地料理、ローメン・馬刺し・ソースカツ丼の夢の競演!このセットが食べられるのは、当店だけです。
セットならではの、お得な価格になっております。通常のローメンも初めての方にも食べやすくご提供。ぜひご賞味あれ!

こだわり2 名物料理

馬刺し

美味しい馬刺しです。
霜降りロース(写真手前)と赤身ロース(写真奥)

こだわり3 一品料理

伊那谷のご当地料理「ローメン」

伊那にだけある珍しい麺です。20種類以上の野菜・香辛料を使った秘伝のタレで仕上げてあります。召し上がり方法が解らない方はお気軽にスタッフまで。

こだわり4 田舎料理

みのわ名物料理認定 【おたぐり】

地域で昔から食されている「おたぐり」です。おたぐりとは馬モツの味噌煮のことで、当店では数十年以上に渡って変わらぬ調理法、変わらぬ味を維持しており、その柔らかさと味わいで大変人気の商品です。
居酒屋さんで提供される豚モツとはまた違った美味しさがあり、初めての方でも美味しく頂けるお料理です。

こだわり5 揚げ物

奇跡の血統 四元豚使用!

当店で昔から変わらず一番人気の「みぞれかつ」。2014年4月より使用豚を「四元豚」に変更。さらに柔らかく、さらに甘く、とても美味しいとんかつとなりました。そしてそのとんかつの上にはたっぷりの大根おろし。
会席料理のご予約のお客様も別途追加で頼むほど、とざ和ならみぞれかつ!と、人気です。

こいのぼり うちこみの味 とざ和