こだわり1 広々個室

高級感漂う空間はお祝いにも最適

高い天井から光が降り注ぎ、夜はラグジュアリーな雰囲気が漂う店内。ご家族やご友人のお祝い事にご利用いただけるプライベート感のある完全個室や半個室を完備しています。さらに、開放感溢れる空間での貸切も60～150名様までご利用可能。貸切のご利用の際はお気軽にお問い合わせください。

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こだわり2 自慢の一品

フカヒレ入り山海珍味の壺蒸し仕立て

フカヒレや上海蟹味噌、鶉の玉子など山海珍味を時間をかけて調理する、福建料理の伝統的なスープです。
名前の由来は「あまりの美味しそうな香りに修行僧ですらお寺の塀を飛び越えてくる」という詩にあるとされています。
「佛」は僧侶、「跳」は跳ぶ、「牆」は壁や塀の意味がある。※調理時間に20分~30分頂戴します。

こだわり3 広東料理

素材そのものの旨味を活かす中国料理

「広東料理」を提供する当店は、食材の味を活かした料理にこだわっており、代表的なフカヒレには自信があります。料理長おすすめの「吉切鮫のフカヒレ姿煮込み陶板仕立て」はおすすめの逸品。じっくり煮込んだコクのある濃厚な上海風スープと熱々に熱した陶板でフカヒレをお楽しみいただけます。

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こだわり4 ドリンクにこだわる

ワインや紹興酒など多種多様にご用意

料理と相性の良いドリンクを豊富にご用意しております。安心して様々なワインをお楽しみいただけるよう、ワインセラーを完備。お料理に合わせたワインの提供が可能です。また、熟成された年代物の紹興酒も取り揃えております。お飲みものに迷った際は、お気軽にスタッフまでお尋ねください。飲み放題のご用意もございます。