こだわり1 鮎料理

鮎の姿造りを含む"鮎尽くし"を味わう

初夏から秋にかけて、今年も鮎の季節がやってまいりました。中でも、長良川鵜飼い期間のみの特別メニュー『鮎の姿造り』は、鮎を生簀から取り出しそのまま調理。新鮮でないとできないお造りは、全く臭みがなく、歯ごたえ・甘み・食感と、今まで感じたことのない”美味しさ”を感じさせてくれます。

  • 《鮎尽くし会席》
    鵜飼期間限定メニュー。鮎の洗い・笹香る鮎塩焼き・鮎姿揚げ・鮎雑炊など、前菜から〆物まで鮎尽くしの期間限定会席です。全7品・5,400円(税込)

  • 《飛騨牛》
    人気の季節の野菜と飛騨牛のしゃぶしゃぶや飛騨牛ロースのすき焼きをお召し上がりいただけます。飛騨牛を炙ったときの食欲をそそる音、溶け出した脂の香りが堪りません。

こだわり2 フリードリンクプラン

ご宴会に♪季節毎に彩りを変える会席

季節毎に旬の食材を使用し、様々な彩りを演出する会席料理。美濃ヘルシーポークや飛騨牛など、地元の食材も同時にお楽しみいただけます。飲み放題プランもお得に追加することができますので、会社関係のご宴会やご家族でのお集まり、また接待や招待など様々な場面でご利用いただけます。

  • 《夏の宴会プラン》
    美濃ヘルシーポーク、国産牛サーロイン、飛騨牛朴葉味噌焼きに加え、旬の食材を使った贅沢会席を四種類ご用意しております。3,500円~

  • 《飲み放題プラン》
    食事コースや会席料理に、お一人様+1,500円で2時間飲み放題をお付けできます。さらに+500円で飲み放題ワンランクアップや+300円で延長も可能です。

こだわり3 お祝い事におすすめ

お顔合わせやお祝い向けプランも充実

銀座八丁ではご両家のお顔合わせ・誕生日・記念日などの慶事向け会席コースも充実しております。大海老や飛騨牛ロース、4名様以上のご予約で鯛のお頭付き舟盛りなど、お祝いにぴったりな華やかな料理をご用意しております。一生の思い出となる日のお手伝いを全力でさせていただきます。

  • 《選べるお祝い会席》
    銀座八丁では4,000円・5,000円・6,000円・10,000円と予算に合わせてお祝い会席をご用意しております。個室もございますのでお気軽にお申し付けください。

  • 《お子様のお祝いに》
    お子様に人気のお料理をひとまとめにしてご膳にしたお子様ご膳は、ジュースやおもちゃも付いて人気です。

こだわり4 広々個室

最大60名様対応の大広間と四つの個室

遠保のお客さまも安心!名鉄岐阜駅から徒歩3分、岐阜ワシントンホテルプラザ10階に位置する「銀座八丁」。四つの個室と60名様まで対応可能な大広間をご用意しており、大広間からは金華山(岐阜城)がご覧いただけます。大切なご接待やご宴会、ご両家のお顔合わせ・お祝い・ご法要など慶弔のお集まりにも最適です。

  • 《テーブル席》
    少人数様でゆったりと気軽にお食事を楽しめるテーブル席。ランチやアラカルト利用のお客様に最適です。

  • 《大広間個室》
    大広間は最大60名様までご利用可能。会社のご宴会・同窓会・お昼の懇親会・ランチバスなどのご利用に最適です。

こだわり5 ランチ

月替わり御膳やお弁当で和食ランチ

季節毎にメニュー内容が変わるご膳やお弁当など、ランチメニューを豊富にご用意しております。毎月献立が変わる「花暦ご膳(1,500円)」は一番人気。お店の名前が付いた八丁弁当やおもてなし弁当、郷土の味を手軽に楽しめる蕎麦ご膳や朴葉味噌焼きご膳もおすすめです。お気軽にどうぞお越しください。

  • 《鰻料理もランチで》
    鰻はご注文をいただいてからお焼きします。鰻を気軽にたのしめる鰻丼や、鰻を一本使用した鰻重とひつまぶしもぜひお召し上がりください。

  • 《変わらぬ人気の丼》
    昔から愛されている人気の丼物「海老丼」。海老が盛りだくさん、特製ダレをたっぷりかけてお召し上がりください。

岐阜ワシントンホテルプラザ銀座八丁