新型コロナウイルス拡大及び緊急事態宣言における対応のお願い

こだわり1 地産地消

安心安全なものでお客様をおもてなし

当店では、地産池消にこだわりお客様に安心で安全なものだけをご提供しております。
世界のブランド牛『松阪牛』、三重県を代表とする銘柄鶏『伊勢赤鶏』
伊勢志摩を代表とする銘柄豚『パールポーク』といった地元の名産をご提供しております。
また、野菜も清潔・新鮮な伊勢産の野菜を使用しております。

  • 河井ファームの肉よしの独自ブランドの『パールポーク』
    飼育数を限定することで、飼育方法や飼育環境にこだわることで、豚にストレスを与えることなく成長させています。
    また、飼葉に工夫を加えてビタミンEを多く含ませることで、より良質なお肉の豚へ成長します。
    脂身にしつこくなく、甘みがあるのが特徴です。

  • 朝日屋の銘柄鶏『伊勢赤鶏』
    銘柄鶏の草分けとして全国から注目が集まりました。
    木の樹脂から抽出した木酢酸の飼葉に加えることで、鶏肉独特の臭みが少ないのが特徴です。
    また、他の鶏肉とは違い、弾力のあり歯ごたえあるため、噛むごとに旨味が感じられます。

こだわり2 松阪牛

地元の高級銘柄、松阪牛使用。

深みのある上品な香り・脂肪の溶け出す温度が低く舌触りの良い・きめ細かい霜降りと柔らかな肉質です。
赤身肉・サーロイン・テンダーロイン(フィレ)をご用意しております。

こだわり3 オープンキッチン

明るい店内とオープンキッチン

店内は明るく広々としています。自慢のオープンキッチンではシェフが豪快にお肉をグリルしてくれます。
近鉄伊勢市駅から徒歩約3分。集まりやすい立地で、大切な御祝い事に、日々のちょっとしたした贅沢に、友人や家族でのお食事に。すべてのシチュエーションでご利用頂けます。

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