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元祖 桑名名物 焼きはまぐり
松ぼっくりで焼き上げる蛤
丁子屋では東海道随一の名物焼き蛤を江戸時代と同じように松ぼっくりを使用し、焼いております。
松ぼっくりで焼いた蛤は、その大量の煙によって燻された状態となり柔らかくふっくらと仕上がります。
松の香りも相まって、蛤本来の甘味も増します。
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松ぼっくりの薫香で、はまぐりのうま味がぐっと引き立ちます。全国でも珍しい、松ぼっくり焼きはまぐり。
東海道随一の名物とうたわれた、歴史ある逸品です！ -
江戸期と同じように、松ぼっくりで焼き上げます。
特別別注にて、お部屋で職人が一つ一つ、手焼きすることもできます
（事前申し込みが必要です）
こだわり2 宴会個室
和風モダンなプライベート空間
2階席の完全個室は３５名様ぐらいまでの宴会でご利用頂けます。和風モダンな内装と照明は会社宴会や親睦会にもご利用頂けます。イス席個室でのご宴会をご用意できます。（ご飲食代の１０％のサービス料がかかります）
人数により、おすすめな完全個室もありますので、お気軽にご相談下さい。
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2階にあるこちらの個室は、和の風情に心が癒される１0名様ぐらいまでご利用可能な完全個室イス席です。小さいお子様のいるご家族連れやご宴会の席にも最適な、寛ぎの個室になります。（ご飲食代の１０％のサービス料がかかります）
乳児用、幼児用のイスのご用意もありますので、予約の際にご相談ください。 -
一階にある、こちらの個室は４名様のご利用が可能です。畳の上にイステーブルになっており、快適にご宴会をお愉しみいただけます。
仕切りを開ければ１０名様ぐらいのイス席個室となります。
部屋の仕切りの上下が少しあいております。こちらのお席はサービス料はかかりません
こだわり3 老舗
創業１７０年桑名の焼き蛤と日本料理
天保１４年創業、桑名産はまぐりを中心に、厳選した旬食材を使ったお料理をお楽しみ頂けます。
完全個室や畳いす席、大部屋個室など、ご用意しております！当店で桑名の郷土の味をゆっくりご堪能下さい！
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顔合わせなどの慶事や、法事に最適な畳イスの個室もございます。
団体のご旅行などにも、ご相談ください。
（３５名様までイス席にてご用意できます） -
厳選したはまぐりを、いろいろな調理法でお楽しみいただけます。
本場桑名のはまぐり料理をご堪能ください。
こだわり4 国産うなぎ
国産うなぎを使った『うな重』
あっさりとした特製たれで、じっくり焼き上げた、
外はパリパリ！中はふっくら♪
老舗の味を堪能ください。
こだわり5 国産とらふぐ
寒い日には、やっぱり鍋
国産とらふぐを、特製ポン酢でご賞味ください。
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ふぐづくし『丁子』
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ふぐ鍋
桑名 丁子屋 のサービス一覧
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