ネット予約して来店すると、ポイントやマイルが貯まる!

mecicolle

前へ 次へ

裏サブロンが紹介されたメディア情報

  • メシコレ

    5.『つけ麺屋「裏サブロン」@日暮里』洋菓子店の裏口で提供される『大勝軒』認定つけ麺

    焼き鳥店からバルまで!ラーメンが美味い異業種の注目店5選
    ※[編集部追記]こちらのお店の旧店名は『カリフォルニア・フュージョン』です。
    日暮里の洋菓子店『サブロン』が、お店の裏口で手作りの内装に4席のみという仕様で始めた二毛作ラーメン店。Twitterで発信される不定期の営業情報に人が集まり、住宅街の裏路地に行列ができることで有名だ。提供されるのは「つけ麺」と日替わりの「プチデザート」のみ。店主が学生時代毎日のように通った東池袋『大勝軒』の味が忘れられず、大勝軒のマスター山岸一雄氏のもとを訪ね指示を仰いで完成した元祖「つけ麺」の系譜だ。並盛で乾燥重量300g以上。魚介が効いた醤油感の強いつけ汁は、甘辛酸味がはっきりと主張する一昔前の『大勝軒』を想起させる懐かしい
    味わい。洋菓子の技法を応用したという自家製麺は、麺肌のなめらかさとモチモチ感がたまらない絶妙な食感だ。
    続きを読む

    焼き鳥店からバルまで!ラーメンが美味い異業種の注目店5選の記事で紹介されました。

  • テレビ

    忍24時史上最強の不眠不休スペシャル(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    洋菓子店が経営しているつけ麺専門店です。 日本各地の24時間を調査したコーナーで紹介されました。

    newsevery.

    日本テレビ  放送

    3月23日放送の「newsevery.」(日本テレビ系、午後15時50分~)では、意外な店が出している評判絶品ランチを特集した。まずは日暮里駅から徒歩10分にある「カリフォルニアフュージョン」(東京都荒川区)へ、リポーターの池田沙絵美さんが訪れた。

    欧風洋菓子店の真裏に位置する
    同店を経営するのは、なんと洋菓子店のご主人。洋菓子店の一部と言う事もありカウンター4席のみですぐ満席になってしまう。
    こちらで人気のメニュー「つけ麺(並)」(700円/税込)は、洋菓子のイメージからかけ離れたこれぞつけ麺といった風体で、これが界隈では驚くほど旨いと人気なんだとか。
    一口頂いた池田さん「これは、今まで食べたつけ麺の中でも最高ランクです!」「甘味のあるスープの中で、ほのかな酸味と共に心地よい魚介の旨味が。とってもバランスがいいんですね。」と大絶賛。「あと、すごい太麺なんですけど、このスープの中で、今まで感じた事がないくらい絡んでくるんですよ。」と大満足の様子。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

    続きを読む

裏サブロンの口コミ

裏サブロンの基本情報

このページの店舗情報はぐるなびユーザーに投稿していただいた情報を元に掲載しております。
店舗情報の正確性、最新性につきましてはぐるなびはいかなる保証も致しかねます。予めお店にご連絡・ご確認の上来店することをお勧め致します。

店名

裏サブロン

ウラサブロン

電話番号
  • 03-3805-8383
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • JR常磐線 三河島駅 徒歩7分
営業時間 月~土
11:30~14:00

月~金
20:00~21:30
定休日
  • 日曜日
  • 臨時休業あり
平均予算
  • ~¥999(通常平均)

席・設備

総席数

4席

日暮里にあるスポット

日暮里には三河島駅や 谷中霊園日暮里サニーホール諏方神社(荒川区) 等、様々なスポットがあります。この日暮里にあるのが、つけ麺「裏サブロン」です。