こだわり1 コース

新しい生活様式対応の宴会コース♪

取り分けの無い安心の銘々提供！4つのコースが7月より始まりました♪
《定番串焼きと手羽＆味噌串カツコース+120分飲み放題付き》税込4000円　《三河ご当地満喫コース+120分飲み放題付き》税込み5000円　《名物！銀ダラ西京味噌焼きコース+120分飲み放題付き》税込5000円　《新鮮魚介を堪能！贅沢コース》税込6000円

◆三河ご当地満喫コース◆
手羽先、八丁味噌、和泉そうめん等三河の名物料理を堪能♪
銘々でのご提供と、取り分けのし易いメニューのみ盛り込みスタイルで、居酒屋らしくワイワイとした宴会向きのコースです。
◆新鮮魚介を堪能！贅沢コース
お刺身、西京味噌焼き、握り寿司など魚料理を堪能できる贅沢なコース♪
料理は取り分けの必要無い銘々でのご提供となっており安心してお楽しみ頂けます。

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こだわり2 個室あり

ゆったり座敷個室8名様～66名様

しゃもじやではご宴会や二次会から慶事・法要など、さまざまな利用シーンでお使いいただける、
8名様～66名様までご利用可能なお座敷個室をご用意しております。堀り座敷になっており足がおろせゆっくり過ごせます。
お気軽にお問い合わせくださいませ。

木素材をふんだんに使用したぬくもりのあふれる店内です。
掘りごたつ調のテーブル席はゆったりとした和みの空間をお過ごしいただけます。
カウンター席では板前と直接会話を楽しんでいただくことができます。
田舎の民家に訪れたような安らぎのひと時をお過ごしください。

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こだわり3 新鮮魚介

三河の獲れたて新鮮魚貝に舌鼓♪

毎朝、地元三河で獲れた鮮度の良いお魚だけを厳選して仕入れいけすへ直行。
板前が手によりをかけて一番おいしい調理方法でご提供しております。
日によって獲れるお魚も違うので、来るたびに違ったお料理をお楽しみいただけます。

その日に獲られたお魚を新鮮なまま調理するから、とってもプリプリな身の締まったお刺身をお召し上がりいただけます。
伊勢海老活き造りは3日前のご予約にて承ります。
板前が素材の旨みを活かした料理の数々を、こだわりの和食器に華やかに盛り付け致します。

こだわり4 看板料理

三河ご当地の逸品を召し上がれ♪

◆三河名物!! 八丁味噌串カツ
揚げたてアッツアツの串かつを、しゃもじや秘伝の八丁味噌ダレ壷にたっぷりとくぐらせた逸品。
甘みとコクがしっかりのった濃厚な味わいです。
お肉は三河ポークの肩ロースを使っているので柔らかくて歯切れの良さが自慢です。

◆しゃもじや手羽先
8種類の調味料とスパイスを調合し、隠し味に赤ワインを効かせました。
二週間以上寝かせて完成する『手羽タレ』がしゃもじやの手羽先の最大の特徴。
揚げはパリッと二度揚げ。
◆もち豚の八丁味噌煮込み
丸二日かけて仕込む自慢の逸品です。
初日は香味野菜と一緒に柔らかくなるまで煮込み、二日目は八丁味噌を効かせただし汁の中で味をのせているので、お口の中でトロリととろけます。