こだわり1 タラバガニ

本タラバかにを皆様のもとへ

札幌かに本家では、長年培ってきた調理技術でかに本来の美味しさを引き出す心のこもった調理を行なっております。本タラバかにの豪華さをそのままに、見た目でもかにの存在を十分にお楽しみいただけるお料理を日々考えお客様へご提供しております。札幌かに本家では、身の詰まった選りすぐりのかにを揃えております。

  • 本タラバゆでかに本来の風味と食感を大切にした料理を多数ご用意しております。素材の持ち味を大切にし、蟹の美味しさを引き出す調理を行なっております。

  • 豪快一本足も当店ならではの一品。ゆで本タラバかに足一本をそのままお召し上がれる贅沢なお品です。素材の美味しさを大胆に味わっていただけます。

こだわり2 カニ

美味しさの信頼と実績

鮮度が要求されるかに料理ゆえに、かにの運搬から調理まで徹底した管理を行なっております。常にお客様へ鮮度の良い食材をお出しできるよう日々努力しております。
長年培ってきた信頼と実績に基づいた、本格かに料理をぜひ当店でご賞味ください。

  • 豊富な種類のかに会席、かにすき会席をご用意しており、お好みに合わせたお料理をご提供させていただきます。女性に人気のお昼のかに会席コースもお得なお値段でお楽しみいただけます。

  • 店内の生簀には、活きたかにを豊富に揃え皆様のお越しをお待ちしております。生簀のかにを選んでいただき、調理してお出しすることも可能です。

こだわり3 優雅な個室

落ち着いた雰囲気でくつろぎの時間を

豪華民芸造りの個室は、ゆったりとした時間をご提案いたします。店内随所に配置された庭がくつろぎの時間を演出し、内装に使用している松の梁(はり)は、飛騨の匠が作り上げた見事な作品で訪れる方を魅了します。店内のテーブルは、木のぬくもりを感じる無垢の素材を使っており素材の持ち味にこだわった店造りが特徴です。

  • 個室中心の店内は、プライバシーにも配慮した設計となっております。

  • 店内随所に配置された小庭園が和の雰囲気を醸し出し、くつろぎのひと時をより一層盛り上げます。

こだわり4 毛ガニ

活きの良い毛かにをご用意

鮮度が命の毛かにを毎日北海道の弊社備蓄生簀から店舗へ直送しております。そのため、お客様に常に鮮度のよい毛かにを提供させていただいております。また、サイズも大ぶりのものをご用意し満足いただける毛かにをご用意しております。

  • 店頭では、毛かにの姿ゆでも食べやすくカットしてあります。毛かにの美味しさを存分に味わっていただけます。

  • 鮮度の良いかにを毎日店舗で茹でて調理しております。いつご来店いただいても美味しいかにがご用意できております。

札幌かに本家 栄中央店
  • TEL052-263-1161