こだわり 旬季限定

宗和流本膳料理の品々

高山市有形文化財でもある当店は、寛政6年創業。江戸時代に編み出された宗和流本膳料理の形と味を現在に伝える唯一の店であり、飛騨で採れる山の幸、川の幸などの季節の素材に、手間を惜しまず細やかな心でお料理をお出し致します。 特に、この季節に味わえる、鮎の塩焼きは絶品。是非この機会にお召し上がり下さいませ。

料亭 洲さき