こだわり1 しゃぶしゃぶ

☆しゃぶしゃぶにこだわる☆

店主が市場で買い付けた最高ランクの飛騨牛をしゃぶしゃぶでお楽しみください♪
しゃぶしゃぶ宴会コースは4500円~♪しゃぶしゃぶランチは1500円~♪飛騨牛本来の旨みを味わうならしゃぶしゃぶがおすすめ♪

  • 飛騨牛を味わうにふさわしい極上の空間♪
    宴会・接待・記念日など各種シーンに合わせてご利用頂けます♪

  • 大人気のランチメニューは、1500円~♪
    最高ランクの飛騨牛を使用したランチがお得にお楽しみ頂けます♪
    並んでも食べたいランチは馬喰一代で♪

こだわり2 和牛すき焼き

☆他では味わえない絶品すきやき☆

お箸で持つだけで切れる程、サシが見事に入った霜降り肉は、秘伝の割り下を使用したすき焼にピッタリ♪
骨や筋から丁寧にとった出汁を使用し、飛騨牛の濃厚なコクを凝縮♪
すきやきコースは、4500円~ご用意♪

  • ☆大人気のすき焼ランチ☆
    並んでも食べたい、すき焼ランチは1500円~♪
    極上の飛騨牛を、こだわりのすき焼でお得にお楽しみください♪

  • すき焼に使用するこだわりの食材は、飛騨牛だけではありません!卵や野菜も厳選した食材でご用意♪
    お客様に楽しんで頂く為に妥協はしません♪

こだわり3 優雅な個室

陽光の自然美、やわらぎのある空間美

お部屋の窓越しに見える竹や季節の花々を愛でる楽しみとともに、飛騨牛の美味しさを存分にご堪能ください。

  • 磨きこまれた床、繊細な格子。”清らかさ”と”和み”を感じる広々と、それでいてすっきりとした雰囲気が漂う店内。

  • 掘りごたつのお席でくつろぎのひと時を。個室もございます。
    各種宴会や慶事、ご接待などご予約承っております。

こだわり4 炭火焼肉

一頭買いの飛騨牛を存分に・・・

舌の上でとろけ、鼻をくすぐる脂の甘味を堪能したいなら霜降り肉を。キメ細かな繊維がホロホロと崩れ、噛み締めるごとに肉汁が酔いしれるなら赤身。
一頭買いだからこそ、「肉道」を極めたスタイルで共します。炭火でジリッと炙って口に放りこめば、目を丸め、目を細めるのみ。

  • あれもこれも食べたい・・・と迷ったら、「馬喰一代」の代表作が並ぶコース&セットを。
    「これでもか!」と当主が選び抜いたボリュームも内容も驚愕間違いなし。

  • ヒレ、ロースなど3~5種類の「最とび」部位が盛合せに。至福の食べ比べをお楽しみください。

こだわり5 霜降り

岐阜「飛騨牛」の逸品ランチ

岐阜の名品「飛騨牛」をランチでご提供!!
平日だけでなく「土・日・祝日」も行っております!!
お買い物やご家族のお出かけ、デートなどにもお気軽にご利用ください。

  • 「馬喰一代」の起源、それはしゃぶしゃぶ。箸で持つだけで切れるほどサシが見事に入った霜降り肉は、適度に脂を落として、肉の旨みを堪能。美濃和紙鍋が優しく肉を包み込みます。

    しゃぶしゃぶランチ
    100g 1,500円(税抜)

  • 本日のおまかせランチ。
    1,500円(税抜)
    ※内容は毎日変わります。
    炭火焼ランチ、すき焼きランチもございます。

飛騨牛一頭家 馬喰一代 各務原店
  • TEL050-5798-5915