こだわり1 宴会コース

季節野菜華やぐ創作和食!2,500円~

旬野菜をふんだんに使った季節感溢れるコースをご用意いたしました(2,500円~)。おぼろ月夜名物のお出汁で仕上げる風味豊かな煮野菜や、お酒と相性抜群のお肉の酒肴、季節によって変わるお出汁で炊き上げる土鍋ご飯など四季の移ろいを感じる料理をご賞味いただけます。+1,500円で飲み放題付に。ご宴会にご利用ください。

  • ジューシーな旨み溢れる新潟産越後もち豚と、産地直送の新鮮野菜を秘伝の自家製出汁でお愉しみいただける、しゃぶしゃぶのコースをご用意!(3,000円(税込))ヘルシーな豚とたっぷりの野菜をお召し上がりいただけるので、女子会にもおすすめです。

  • コースは境港直送のお造り付+500円、自家製国産豚のチャーシュー付+500円でご用意いたします。予算に応じてコースをお作りすることも可能です。こちらはご予約限定で味わえる蒸篭蒸し。新潟産の越後もち豚とたっぷりの野菜を使用。蒸すことによって素材本来の味わいはそのままに溢れ出る旨みをお愉しみいただけます。

こだわり2 完全個室

至福の時間を演出!寛ぎの上質空間

おぼろ月夜ではゆったり寛ぐ掘りごたつの個室を多数ご用意。こちらは8名様までご利用可能な掘りごたつの個室。背もたれ付きの座椅子にゆったりと身体を預けお過ごしいただけます。和情緒溢れる空間は、大切な方や上司を迎えてのご宴会にもおすすめ。接待や、記念日などに是非ご利用ください。

  • 和テイストのお洒落な空間のこちらの掘りごたつ個室は12名様までご利用可能。心安らぐ畳には厚めのクッションをご用意しておりますので座り心地抜群!ついつい長居をしてしまいそう・・・。会社のご宴会や同僚との飲み会などにいかがでしょうか。

  • 店内奥にはデートや記念日におすすめの4名様までご利用可能な個室をご用意。少人数席ですが、片側の壁は鏡張りとなっていますので、奥行きを感じられ、閉塞感なくお過ごしいただけます。少人数での会議や内緒話をするのにおすすめの席です。

こだわり3 産地直送野菜

秘伝の出汁で昇華させる自然の旨み

季節感溢れる素材をふんだんに使った逸品をご堪能いただけるおぼろ月夜。中でも煮野菜は愛知県の自然栽培農家さんを中心に、全国から仕入れた有機・自然野菜を、無添加、無化調のお出汁で仕上げてご提供する当店の名物料理です。珍しい野菜、西洋野菜も日替わりで多種多様に登場しますので是非ご賞味ください。

  • グランドメニューの他に、野菜や鮮魚を使った多彩な日替わりメニューをご用意しています。当日の仕入れによって内容は様々。とある日にはハイブリッドラッキョウの天ぷらや泉州水茄子のお刺身などをご用意いたしました。その時期ならではの旬の味わいをサラダやお浸し、天婦羅、フライなど色々なお料理でお愉しみください。

  • こちらのデザートのような華やかな野菜料理は透明なトマトの出汁を使った「色々トマトとモッツァレラチーズのサラダ」。数種類のトマトをトマトの出汁で和えたマリネサラダです。すっきりとした味わいのトマト出汁にはうまみ成分が多く含まれ、トマトやモッツァレラチーズのアクセントとなり美味しさを際立たせます。

こだわり4 厳選食材

老舗の魚問屋直送!新鮮な海の幸!

おぼろ月夜で扱う殆どの魚介は鳥取県米子市にある、大正14年から続く魚屋さんから直送しています。鳥取県の境港は、美味しい海の幸が豊富に獲れる中国地方の代表的な漁港。旬の鮮魚はお刺身や煮付、酒肴など素材を活かした日替わりの逸品でお愉しみいただけます。4日前でしたらリクエストに応じて食材の仕入れも可能です。

  • お肉料理もご用意しております。こちらは「黒毛和牛のローストビーフ」。素材の旨味を逃がさず、ジューシーでしっとりとした味わいを感じるよう焼き上げた逸品です。肉の旨味と甘酸っぱいバルサミコ酢ベースのソースが程良く絡まり合い、美味しさが口いっぱいに広がります。お酒との相性もぴったりです。

  • ■季節の出汁炊きごはん■
    風味豊かなお出汁で炊き上げた土鍋ご飯に、季節野菜を中心にその時期の食材をたっぷりと盛り付けてご提供させていただきます。具材はその日の仕入れによって変わります。オーダーをいただいてからお作りしますので、お時間を30分程いただきます。

こだわり5 お酒の品揃え

友と銘酒を酌み交わす極上のひととき

古来、食中酒として誕生した地酒。だからこそ和食にもっともふさわしいお酒だと言えます。おぼろ月夜では誰もが知る日本酒はもちろん、隠れた銘酒を厳選して仕入れています。どの日本酒もお料理との相性抜群!常時5~6種類、不定期に3~4種類お愉しみいただけます。リクエスト入荷も可能ですのでお気軽にご相談ください。

  • 国内外を問わず、無添加の自然な味わいを愉しめる、自然派ワインを常時6~7種ご用意しています。自然派ワインは「酸化防止剤」が殆ど入っていないので、二日酔いをしにくいとも言われています。ワインのフルーティーな味わいは和食の美味しさをさらに引き立てます。和食×ワインのマリアージュを是非お愉しみください。

  • 店内に入ってすぐの開放的な空間には、L字型のカウンター席をご用意。ナチュラルカラーの優しい雰囲気は、お家で寛いでいるようなホッと安らぐ憩いの場となっています。目の前でお料理を創り上げる様子を見ることができたり、時には料理長とお喋りを愉しんだりと、お一人様でも気兼ねなくお過ごしいただけます。

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