薫り立つ出汁に身の中で脂がほどけ、旨みが一層引き立ちます。
食通もうらなせる、
これこそが本物の天然鮪♪

【誕生日や記念日のサプライズに】メッセージプレート承ります。

伝えたいメッセージ、ご希望のイラストなどご相談ください◎

	1,000円

◆**━━━　名代　━━━**◆
※ご注文は2人前より承ります。表記の価格は1人前のお値段になります。

しびしゃぶ（特選天然南鮪中トロ・目梶木・お野菜・おあげ・薬味）

あさりと鰹の出汁で頂くしびかま名物「しびしゃぶ」。
ほどける脂のとろける食感をお楽しみください。

一人前	4,399円

追加具材
◆南鮪中トロ8枚…3,739円
◆目梶木…2,309円
◆野菜盛(1人前)…879円
◆追いねぎ…549円
◆おとうふ(4頁)…329円
◆きしめん(1玉)…439円
◆切り餅(4頁)…329円
◆雑炊セット(1人前)…549円
◆**━━━　しびかま名物セット　━━━**◆

しびかま名物セット

名代しびしゃぶととうふ料理が満喫できるお得なセットです。
【セット内容】名代『しびしゃぶ』/自家製汲み上げどうふ/麩柳商店の生麩田楽/生湯葉のお造り

	5,389円

追加具材

◆南鮪中トロ8枚…3,739円
◆目梶木…2,309円
◆野菜盛(1人前)…879円
◆追いねぎ…549円
◆おとうふ(4頁)…329円
◆きしめん(1玉)…439円
◆切り餅(4頁)…329円
◆雑炊セット(1人前)…549円

◆**━━━　おとうふ・湯葉　━━━**◆
国内産大豆最優良豆「フクユタカ」を使用し、贅沢に伊豆の天然にがりで固めました。

自家製　汲み上げどうふ(お薬味　葱・生姜・だし醤油・塩)

豆本来の旨味や甘味がじんわり広がる、とうふ屋ならではの味わい。

	659円

揚げ出しどうふ

	769円

生麩の田楽

	505円

濃厚とろとろどうふ

	439円

生湯葉のお造り

	769円

◆**━━━　「鮪」彩々　━━━**◆
稀少な天然南鮪は舌にまとわりつくようなねっとりしたきめ細かな身質と、
癖のない濃厚な味わい、澄んだ脂の甘さが特徴です。

中トロのお造り

	2,727円

大トロのお造り

	4,619円

赤身のお造り

	1,649円

天然南鮪3種盛り合わせ(大トロ/中トロ/赤身)

※2人前から承ります。※写真は3人前です。

1人前	1,319円

天然南鮪の葱鮪串

天然南鮪を熱々の石の上でサっと焼いてお召し上がりください。
塩味がついているのでそのままでもお召し上がりいただけますが、お好みでレモン、わさび、タレをつけてどうぞ。

大トロ葱鮪串	1,649円
中トロ葱鮪串	989円
赤身葱鮪串	791円

鮪ほほ肉のカツレツ

	1,209円

南鮪の山かけ

	1,077円

南鮪ユッケ

	1,077円

南鮪わさ

	824円

鮪の竜田揚げ

	1,077円

とろたく磯辺巻き

	1,704円

◆**━━━　サラダ　━━━**◆

南鮪とアボカドのサラダ

	1,407円

おとうふと湯葉のシーザーサラダ

	1,077円

水菜とじゃが芋のパリパリサラダ

	934円

◆**━━━　ひとしな　━━━**◆

出汁巻き玉子

	659円

大和芋磯辺揚げ

	725円

漬物盛合せ

	659円

クリームチーズの味噌漬け

	659円

紀州南高梅天ぷら(2個)

	659円

さつまチーズ揚げ

	769円

いぶりがっことクリームチーズ

	758円

◆**━━━　おなかの蓋(ご飯・麺)　━━━**◆

小さな玉手箱

たっぷりの大トロとイクラに卵黄をのせた贅沢飯

	1,428円

かけきしめん

	659円

鮪の時雨茶漬け

	637円

南鮪の握り寿司※2貫からご注文承ります

大トロ	659円
中トロ	494円
赤身	329円

◆**━━━　甘味　━━━**◆

豆乳アイスクリーム(黒胡麻)

	330円

豆乳アイスクリーム(抹茶/キャラメル）

各	329円

豆乳プリン

	329円

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