こだわり1 完全個室

木を基調とした和モダンな雰囲気

木目と黒の色合いがシックに合わさった、大人の雰囲気漂う個室は5名様~8名様までご利用いただけます。個室に靴箱が完備されているのも嬉しいポイント◎掘りごたつ席なので、年齢問わず皆様でごゆるりとお食事やお酒をお楽しみいただけます。会社のご宴会や外せない接待、ご家族やご友人とのお集りの際はこちらをどうぞ。

  • [カウンター席]
    7名様までご利用いただけます。この道40年以上の大将の職人技を間近で見られる特別席です!目の前のショーケースには新鮮魚介が陳列されており、ライブ感と共に目からもお楽しみいただけます◎大将と話しながら食事をすることも。おひとり様大歓迎!もちろんデートや会社帰りの一杯にもご利用ください。

  • [テーブル席]
    落ち着いてお食事やお酒を楽しめるこちらは4名様×2卓、2名様×1卓をご用意しております。ふと見上げていただくと、大きな木をメインとしたオシャレな照明が!木のぬくもり溢れる、和モダンな雰囲気漂う空間です。テーブル席は最大10名様までご利用いただけますので、少人数の宴会やお集りにぜひどうぞ。

こだわり2 夜の接待に使える

大切な方を心からのおもてなしで歓迎

鮮度や旬にこだわった食材を用いた、大将の腕が光る逸品全10種と120分の飲み放題がお楽しみいただける【おおぞね鮨会席】は2名様からご利用いただけます。+1,000円(税抜)で月替わり地酒などが追加された約45種のプレミアム飲み放題をお付けできます。大切な接待や商談のシーン、恋人とのデート等にぜひご利用ください。

  • [豊富な地酒]
    山形県の「出羽桜」や兵庫県の「剣萎 黒松」、米の名産地新潟県の「八海山」など多数の地酒を取り揃えております◎上記とは別に月替わりの地酒もご用意!お越しいただく度に新しい味と出会っていただけます。接待の際などに大切な方の出身地の地酒を取り寄せられることも!まずは事前にお声がけください。

  • [アクセス]
    「大曽根駅」よりローソン側に歩いていただき徒歩1分に位置します当店《おおぞね鮨》。木を基調とした落ち着きながらも洗練された佇まいです。JR中央本線・名鉄瀬戸線・地下鉄名城線・名古屋ガイドウェイバスが通っている総合駅だから集合も解散も安心◎お席が限られておりますのでお早めにご予約ください。

こだわり3 寿司

この道40年以上の大将が届ける本格鮨

おもわず常連になりたくなる!お一人ずつに合わせて大将が作り上げる【大将おまかせコース】は1名様からご利用いただけます。しっかりお客様の表情を見てご提供したいという想いから、カウンター席でのご案内となっております。大切な方をお連れしてのお食事や、大将の味が恋しくなったらいつでもお気軽にお越しください。

  • [赤酢]
    赤酢とは、日本酒を醸造する過程で出た酒粕をさらに長期間熟成して作り出した酢のことで、3~4年熟成すると赤みを帯びることから赤酢と呼ばれます。酢独特のツンとした感じがなく、まろやかでコクと旨味があり食べやすい味になっています。赤酢で作った寿司はシャリが硬くならず、ふわっと仕上がるのが特徴です。

  • [岐阜県産ハツシモ]
    シャリには岐阜県産のお米「ハツシモ」を使用しております。ハツシモは他の県ではほとんど生産されていないことから、「幻(まぼろし)の米」とも評されています。今は岐阜県のオンリーワンの品種で食味はあっさりとし、大粒でしっかりとした噛みごたえがあることから寿司米としても大変好評です。

こだわり4 旬の素材

直接買い付けしているからこその自信

カウンター席のすぐ目の前にあるショーケースの中には、艶やかに輝く新鮮な魚介が並んでいます。三河湾と伊勢湾の潮流が交じり合う場所に位置する、海の恵み豊かな篠島の漁師から買い付けし、南知多の漁港から仕入れた新鮮そのものの魚介を使用。地産地消にこだわっているから、安心かつ新鮮な状態でお届けできるんです◎

  • [新鮮魚介をお値打ちに]
    120分の飲み放題と、お造りや焼物、揚物やお寿司など全6品がお楽しみいただける【お値打ちコース】は5,000円(税込)とお気軽に新鮮魚介を召し上がっていただけます。サクッと楽しみたい方には90分飲み放題付の【晩酌セット】全7品3,900円(税抜)のご用意も!お仕事帰りにもオススメです。

  • [日本料理と鮨の匠”竹村 敏”氏]
    1962年愛知県出身。この道40年以上の確かな腕と丁寧な仕事、人情深い人柄で評判を呼んでます。難関試験に最年少で合格!日本料理の名店で経験を積み重ね、32歳で独立。日本料理や鮨屋のプロデュースも手掛け、2016年に大人の為の鮨屋を作りたい想いから「おおぞね鮨」を開店しました。

こだわり5 飲み放題メニュー

豊富な地酒が勢揃い!お取り寄せも◎

コースご注文の方限定!120分の飲み放題を2種類ご用意しております。《スタンダード飲み放題》は20種類以上、《プレミアム飲み放題》はスタンダード飲み放題のラインナップに加え、月替わりの地酒や更に豊富な焼酎やノンアルコール等も含んだ約45種類をお楽しみいただけます◎お酒好きの方は断然プレミアムがオススメです!

  • [オリジナルブランド]
    当店にはオリジナルブランドの岐阜県産の地酒「おおぞね鮨」がございます。本醸造酒と純米吟醸酒の2種類をご用意しており、サラッとした切れ味の良い飲み口となっております◎なんとプレミアム飲み放題では「おおぞね鮨」2種類ともが飲み放題!日本酒好きには堪りません◎是非一度お試しください。

  • [お酒に合う逸品の数々]
    お寿司だけじゃない!新鮮魚介のお刺身や天麩羅の盛り合わせ、白身魚雲丹焼やあさりの酒蒸し、茶碗蒸しやとり貝酢味噌和えなど、揚物・焼物・蒸物・酢物と幅広く各種取り揃え!こだわりのお酒にピッタリな逸品料理の数々も大将が腕によりをかけてお作りしております◎お酒と共にどうぞ!

おおぞね鮨