シェフ・料理人の紹介

シェフ

須安 勝利すやす かつとし

須安勝利

1972年生まれ
名古屋市に生まれ18歳から料理の道に進む活魚料理の魚の基礎を勉強し
大手ホテルの結婚式場にて宴会料理を学び、その後、割烹、鮨業態を経て
入社。現在は料理長として仕入れ、商品開発を行い。日々おすすめ料理を考案。

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