こだわり1 国産和牛

もつとスープが決め手の名物もつ鍋

【スープが自慢】じっくりとった出汁がもつ鍋の味わいを高めています。
【もつにこだわり】質の良さにこだわった国産牛もつは食べ応えがあるように大き目にカットしてあります。口の中で脂身が残るのでぷりっぷりな食感が楽しめます。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 ウイスキーにこだわる

東海地方のウィスキー

愛知県知多ウィスキー、岐阜ピークウィスキー、三重サンピーウィスキー

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 大人数で宴会

宴会料理にピッタリ!!

価格、ニーズに合わせた4つのコースをご用意。
えび寿新栄店では、最大16名様のお座敷個室、最大39名様の掘りごたつ個室がございます。二部屋をつなげて、最大55名様でのご宴会が可能です。※お席のお時間は基本2時間とさせていただいております。

こだわり4 備長炭

備長炭の炭火焼

三河地鶏や新鮮野菜を毎日丁寧に串打ちし
備長炭でじっくり焼き上げます。
あじやイカなどの干物や骨付牛カルビなどの炭火焼も
美味しく仕上げてあります。

  • 三河地鶏の焼き鳥

  • イカの炭火焼

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

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