こだわり1 九州料理

ごまさば・馬刺しなど九州料理充実

スープから美味しい国産牛もつ鍋や長崎あたごさばのお刺身など九州料理なら「芋蔵」へお任せください。九州甘醤油でいただく馬刺しや、たっぷりの葱でいただく黒豚しゃぶしゃぶなど九州ならではの食材を使用した“うまいもん”盛り沢山でお届けします。名駅での飲み会や各種宴会に是非どうぞ!

  • 黒糖を飼料に混ぜて育てたサバは、オリーブ油などで有名なオレイン酸と旨味・甘味の遊離アミノ酸が普通の魚の約 1.5 倍~1.3 倍と多く、今までにない濃厚ながらも後味がさっぱりする甘さの脂で、日持ちが良い魚に育ちます。そして生臭さも少ないので、魚嫌いのお子様や女性も抵抗なく食すことができます。

  • 【厳選焼酎100種以上】
    もつ鍋・馬刺し・一口餃子など“九州のうまいもん”との相性を考え厳選した焼酎を100種類以上取り揃えております。富乃宝山・三岳・吉兆宝山などの定番銘柄から、希少な〈プレミアム焼酎〉などをご用意しています。焼酎好きの方はもちろん、焼酎初心者の方まで気軽にご来店ください。

こだわり2 もつ鍋

新鮮ぷりぷり!国産牛の絶品もつ鍋

新鮮な国産牛ホルモンを使用した芋蔵こだわりの「もつ鍋」。プリプリの食感と噛みしめる度に溢れ出るジューシーな脂の旨みが堪らないもつ鍋にはニラ・キャベツなどの野菜もたっぷりで満足度抜群。自家製鶏出汁をベースにした絶品もつ鍋を当店にて是非ご堪能ください。

  • 【黒豚しゃぶしゃぶ】
    肉質が柔らかく、ほのかな甘みが特徴の黒豚を、お鍋の出汁をたっぷり吸った葱と巻いて食べるしゃぶしゃぶは絶品。厳選した焼酎と一緒にいただくことで更に素材の旨みを引き立ててくれます。素材の味をそのまま楽しめるシンプルなしゃぶしゃぶを「芋蔵」にて是非ご堪能ください。

  • 【飲み放題付コース】
    飲み会・会食などの各種宴会におすすめ!九州うまいもんにこだわる「芋蔵」の名物料理を一度に味わうなら、飲み放題付コースのご利用がおすすめです。馬刺しや地鶏を使用した一品などを50種以上の飲み放題メニューと共にお楽しみいただけます。〈4,000円~〉

こだわり3 少人数個室

三密対策万全:2名様~利用可能

少人数様から利用可能の個室を大小完備。周囲を気にすることなくお客様だけのプライベートな空間でゆったりとお過ごしいただけます。お足元を伸ばして寛げる掘りごたつ個室と、お履き物を脱がずに気軽に利用できるテーブル個室がございます。接待・飲み会・宴会など多様なシーンに是非どうぞ。※半個室or扉付個室タイプあり

  • 【落ち着いた空間】
    ついつい長居してしまうような、落ち着いた雰囲気の店内には、2名様~ご利用いただける少人数個室もご用意しております。ご歓談も周囲の目を気にする必要がございません。名駅で雰囲気の良い個室完備居酒屋をお探しでしたら、九州料理×焼酎を楽しめる「芋蔵」へ是非お越しください。

  • 【掘りごたつ個室】
    ゆったりと時間を過ごすならこちらの個室がおすすめ。しっとりした雰囲気は接待やお食事会・飲み会などに最適です。上質な個室で、九州料理と焼酎をお楽しみください。厳選焼酎は全部で約100種もの銘柄がございます。お食事に合わせて焼酎のおすすめのご提案もさせていただいております。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり4 飲み放題

焼酎含む飲み放題メニュー約100種類

馬刺し・もつ鍋・長崎なつ香さばなど、こだわりの九州料理の旨みを引き立てるお酒を飲み放題で楽しめるプランを〈2時間1,800円〉でご用意しております。生ビール・ハイボール・カクテル・焼酎など飲み放題メニューは約100種類の充実のラインナップ。是非お気に入りの一杯を見つけてください。※120分制(L.O.30分前)

  • 【多彩なお飲み物】
    焼酎だけでなく、日本酒やワイン・梅酒まで何でも飲めるのが芋蔵の魅力!

  • 【お酒と合う一品】
    サッと湯通ししてあっさりポン酢で味付けした博多名物の「酢もつ」や、卵黄を絡めていただく“ユッケ風”の「黒毛和牛上」など、焼酎と合わせてお召し上がりいただきたい、一品料理を種類豊富にご用意しております。

こだわり5 大人数で宴会

名駅1分:フロア貸切OKの九州居酒屋

名駅1分で集合・解散にも便利な九州居酒屋「芋蔵」では、プライベート空間で宴会を満喫できるフロア貸切のご予約承っております。各種宴会にぴったりの120分飲み放題付コースは4,000円~種類豊富にご用意。同窓会や会社宴会など各種ご宴会の際に是非。人数・予算など不明点ございましたらお気軽にご相談ください。

  • 【大型個室】
    10名様以上での中規模宴会から大型宴会まで対応可能の個室を完備しております。落ち着いた空間で芋蔵こだわりの九州料理と共に、大切なお客様やお仲間との時間をお過ごしください。※個室の詳細は直接店舗までお問い合わせください。

  • 【圧巻の焼酎セラー】
    九州料理の味を引き立てる美味しいお酒にこだわり、全国各地より芋・米・麦など様々な“焼酎”を取り揃えております。入口にズラッと並ぶ焼酎セラーでも種類の多さは一目瞭然!圧巻の100種類以上!希少の銘柄やオリジナルのものまでご用意しております。

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