こだわり1 うなぎ

彩りまぶし

当店のテイクアウト、一番人気メニュー

こだわり2 座敷個室

当店のコロナウイルス対策について

昨今猛威を振るっているコロナウイルスに対し、当店では様々な対策を講じています。
店内の各テーブルは十分な間隔を取っております。また、ご家族様等には個室もご用意しております。
各個室、座席付近の窓は解放可能であり、店内各所に換気扇を設置しているため、十分な換気も行うことが出来ます。

各テーブルおよび店内各所にアルコール消毒液を設置しています。また、ホールスタッフにはマスクの着用と手洗い、消毒を義務付けております。
2階フロアは50名様迄ご利用頂ける大広間です。こちらも換気が可能となっています。襖で3室に仕切れますので、人数に合わせてご利用いただけます。広間のテーブルは高さ調節が可能なため、椅子テーブル、座布団席とご希望に合わせて変更が可能です。

餌と水にこだわった三河一色直送!

当店のうなぎは、三河一色から直接、仕入しています。自ら何度も養殖池に足を運び、信頼のおける取引先から厳選したうなぎを仕入れています。タレは先代から受け継がれた秘伝のタレ。このタレをつけて焼き、もう一回つけて焼き上げます。絶妙なタイミングで焼き上げたうなぎはふわふわ食感。タレとの相性も抜群です

オーナーシェフ
鈴木雅英

仕入れ先の兼光淡水さんは20年以上の取引をしている信頼のおける仲。当店のうなぎはここ一筋です。兼光淡産さんは、しらすから仕入れ、一級河川から水を引き込み、自然に近い形で養殖しています。養殖池はうなぎにストレスを与えないように、光を遮断したり池の底を土で作り潜れるように工夫しています。
こちらは鈴季オリジナルのお料理、山椒丼。秘伝のタレをつけて、じっくり焼いたうなぎの上に、ねぎをたっぷり載せました。さらに薬味としてピリッとした山椒を掛けます。この自信の一品は、おかげさまでリピーターの方もいらっしゃるほどの人気お料理になりました。昼夜ともにお召し上がり頂けます。

旬を楽しめる会席料理やお膳料理

以前は老舗・懐石料理店で修業をしていた店主。その手腕を振るったお料理を色々楽しめるのが、コースやお膳料理。旬の食材をふんだんに使用し、いかに美味しく食べて頂けるかを考えてお作りしています。こちらの会席コースは、全品８品5500円。季節毎に内容を変えておりますので、旬を楽しんで頂けます。

こちらはお膳料理の彩りまぶし。ひつまぶしにお刺身や、揚げ物、自家製の胡麻豆腐などちょっとずつを色々楽しめる全６品3750円。普段使いにも、接待、会合どにもお使い頂けるお値打ちなお膳料理です。特上彩りまぶし（鰻、１匹使用）5400円もあります。
新ランチメニュー【花小箱】松花堂弁当盛込みと天麩羅・焼き魚・ロースカツ・本日のおすすめの中から1品、茶碗蒸し・山椒じゃこご飯・赤だしがついた豪華なセットです。平日限定

歓送迎会に!!飲放付コース7150円～

歓送迎会の季節です。鈴季では、旬の食材を使用した飲み放題付きのコースを3種類ご用意しております!!小鍋料理やお造り、天ぷらなど多彩な創作料理をご堪能頂けます。ミニ鰻重もお楽しみ頂ける贅沢な内容!!お昼のご宴会は桜もみじ膳はいかがでしょうか。

オーナーシェフ
鈴木雅英

平日、お昼の集まりにお勧め。蒲焼・う巻き。豚しゃぶ。お造り。天麩羅などがついたお値打ちメニュー。
（3,050円税別）
お祝いの席に乾杯の替わりに鏡開きはいかがでしょうか。ドリンクはお酒でもソフトドリンクでもOK◎ちょっと小さ目の鏡開きセットですが、お祝いムードは味わえます、ご希望の方には無料でお貸し致しますので、ご予約時にお申し付け下さい。