• ■■■ X'masコース ■■■
  
  ■自家製ブッラータと真っ赤な苺　シャンパンジュレと共に
  袋状のモッツァレラチーズの中に濃厚なクリームが詰まった究極のフレッシュチーズ「ブッラータ」と真っ赤な苺で華やかに仕上げました。特別な日のディナーのスタートにふさわしい一皿です。
  
  ■鹿児島県産薩摩赤鶏とフォアグラのバロティーヌ　トリュフ香るペリグーソース
  日本三大地鶏の薩摩赤鶏でフォアグラを巻き、味の一体感を表現したフランスの包み料理「バロティーヌ」に仕上げました。トリュフが上品に香るペリグーソースでお召し上がり下さい。
  
  ■ノルウェーサーモンと帆立ムースのアンクルート　ブールブランソース
  伝統的なフランス料理のパイ包み焼。色鮮やかなサーモンと帆立のふんわりムースがサクサクとしたパイ生地に包まれた冬にピッタリの温前菜です。
  
  ■黒毛和牛ローストビーフとアボカドのサラダ　シャリアピンソース
  しっとり仕上げたローストビーフと「森のバター」と呼ばれるアボカドを使ったサラダです。玉葱の甘みと赤ワインのコクに醤油の旨味が調和した日本人好みのシャリアピンソースでお召し上がり下さい。
  
  ■仏産シャラン鴨のコンフィ　ビガラードソース
  仏産の中でも特別なシャラン鴨を低温でじっくり加熱し、皮はカリッ！身はホロホロのコンフィに仕上げました。オレンジの甘みとキャラメルの苦みが特徴的なビガラードソースでお楽しみ下さい。
  
  ■北海道産紅ズワイガニのリゾット　キャビア添え
  冬の味覚「紅ズワイガニ」をふんだんに使い、極上の味わいと贅沢さが融合した至福のリゾットに仕上げました。
  
  ■濃厚ガトーショコラ　フランボワーズソース
  シェフオリジナルレシピのしっとり濃厚なガトーショコラです。チョコレートと相性の良いフランボワーズソースと共にお召し上がり下さい。
  
  
  ■■■■■■■ オプションA ■■■■■■■
  ＋1500円でスパークリング、フルーツシャンパンカクテルを含む160種類の飲み放題を追加可能
  
  
  ■■■■■■■ オプションＢ ■■■■■■■
  記憶に残る記念日・誕生日サプライズ♪
  ★花火とメッセージプレート付 ホールケーキ★
  
  4号(2～3名様)1980円 ・ 5号(4～6名様)2860円
  6号(6～8名様)4400円 ・ 7号(8～10名様)5500円
  
  ★★★★★ サプライズ演出 ★★★★★
  [1]デザートのタイミングで花火点けてサプライズ♪
  [2]希望のお客様には記念撮影♪

• ■■■■ 絶品メイン料理8品コース ■■■■
  
  ■寒ブリのカルパッチョ　タプナードソース
  旬の寒ブリは身が締まり、脂ののりも格別です！オリーブの豊かな風味とレモンのほのかな酸味が美味しいフランスプロバンス地方発祥のタプナードソースでお召し上がり下さい。
  
  ■牡蠣と法蓮草のクリームグラタン
  濃厚な牡蠣の旨味がギュっと詰まった冬を味わうグラタンに仕上げました。
  
  ■冬野菜とベーコンのシーザーサラダ
  じっくりソテーしたベーコンの旨味とチーズの効いたシーザードレッシングが冬野菜をより一層美味しくします！
  
  ■かぼちゃのクリーミーフォンデュ
  倫敦塔オープン以来30年間お客様に支持され続けている人気メニュー。かぼちゃ本来の甘さを堪能♪
  
  ■自家製スモークチーズとサーモンのローマ風ピザ
  香り豊かな自家製スモークチーズとサーモンを贅沢に使い、薄焼きのローマ風ピザに仕上げました。
  
  ■海の幸のペスカトーレロッソスパゲティ
  魚介の旨味がたっぷり詰まったトマトソースで作るペスカトーレです。濃厚な魚介の出汁とトマトの爽やかな酸味が見事まハーモニーを奏でます。
  
  ■オースト産牛肩ロースの赤ワイン煮込み
  じっくりゆっくり丁寧に煮込んで旨味を引き出し、とろける様な柔らかさに仕上げました。シェフ自信作の一品です。
  
  ■木苺のティラミス
  イタリア産マスカルポーネと木苺を使って濃厚なティラミスに仕上げました。甘さ控えめなクリームと甘酸っぱい木苺のマリアージュをお楽しみ下さい。
  
  
  ■■■■■■■ オプションA ■■■■■■■
  ＋550円で、かぼちやのフォンデュを4種チーズのチーズフォンデュ(具材5種)に変更
  
  
  ■■■■■■■ オプションB ■■■■■■■
  記憶に残る記念日・誕生日サプライズ♪
  ★花火とメッセージプレート付 ホールケーキ★
  
  4号(2～3名様)1980円 ・ 5号(4～6名様)2860円
  6号(6～8名様)4400円 ・ 7号(8～10名様)5500円
  ※価格は全て税込です。
  
  ★★★★★ サプライズ演出 ★★★★★
  [1]デザートのタイミングで花火点けてサプライズ♪
  [2]プレゼントを事前にお預かりして最高のタイミングでお渡し♪
  [3]希望のお客様には記念撮影♪
  
  ★お客様のご要望のメッセージをお皿に入れます。
  ★フルーツ増量などデコレーション変更も承ります。

• ■■■■ チーズフォンデュ8品コース ■■■■
  
  ■寒ブリのカルパッチョ　タプナードソース
  旬の寒ブリは身が締まり、脂ののりも格別です！オリーブの豊かな風味とレモンのほのかな酸味が美味しいフランスプロバンス地方発祥のタプナードソースでお召し上がり下さい。
  
  ■牡蠣と法蓮草のクリームグラタン
  濃厚な牡蠣の旨味がギュっと詰まった冬を味わうグラタンに仕上げました。
  
  ■冬野菜とベーコンのシーザーサラダ
  じっくりソテーしたベーコンの旨味とチーズの効いたシーザードレッシングが冬野菜をより一層美味しくします！
  
  ■かぼちゃのクリーミーフォンデュ
  倫敦塔オープン以来30年間お客様に支持され続けている人気メニュー。かぼちゃ本来の甘さを堪能♪
  
  ■4種類チーズで作ったチーズフォンデュ(具材5種類)
  食べ飽きないコクのあるチ ーズフォンデュに仕上げました。厳選した具材でとろとろチーズの美味しさを楽しんで下さい。
  【具材】⇒バケット／お餅／厚切ベーコン／ブロッコリー／ヤングコーン
  
  ■海の幸のペスカトーレロッソスパゲティ
  魚介の旨味がたっぷり詰まったトマトソースで作るペスカトーレです。濃厚な魚介の出汁とトマトの爽やかな酸味が見事まハーモニーを奏でます。
  
  ■オースト産牛肩ロースの赤ワイン煮込み
  じっくりゆっくり丁寧に煮込んで旨味を引き出し、とろける様な柔らかさに仕上げました。シェフ自信作の一品です。
  
  ■木苺のティラミス
  イタリア産マスカルポーネと木苺を使って濃厚なティラミスに仕上げました。甘さ控えめなクリームと甘酸っぱい木苺のマリアージュをお楽しみ下さい。
  
  
  ■■■■■■■ オプション ■■■■■■■
  記憶に残る記念日・誕生日サプライズ♪
  ★花火とメッセージプレート付 ホールケーキ★
  
  4号(2～3名様)1980円 ・ 5号(4～6名様)2860円
  6号(6～8名様)4400円 ・ 7号(8～10名様)5500円
  ※価格は全て税込です。
  
  ★★★★★ サプライズ演出 ★★★★★
  [1]デザートのタイミングで花火点けてサプライズ♪
  [2]プレゼントを事前にお預かりして最高のタイミングでお渡し♪
  [3]希望のお客様には記念撮影♪
  
  ★お客様のご要望のメッセージをお皿に入れます。
  ★フルーツ増量などデコレーション変更も承ります。

• ■■■■ 贅沢Wメイン7品コース ■■■■
  
  ■赤海老のミキュイ　ラビゴットソース
  新鮮な赤海老を低温でじっくり加熱。ねっとりとした食感と甘みが魅力的な一皿です。
  
  ■広島県産牡蠣と下仁田ネギのアヒージョ
  牡蠣の旨味がオイルに凝縮された絶品アヒージョ。トロトロになった下仁田ネギとの相性は言うまでもありません。
  
  ■炙りロメインレタスとパンチェッタのシーザーサラダ
  炙って甘みが増したロメインレタスは劇的に旨い！程良い塩気のパンチェッタと濃厚ソースが良く合います。
  
  ■鴨肉とポルチーニ茸のクリームソースフィットチーネ
  鴨肉の旨味とポルチーニ茸の香りが溶け込んだ濃厚なクリームソース。もちっとした食感のフィットチーネに良く絡み、口いっぱいに美味しさが広がります。
  
  ■真鱈白子と冬野菜のフリッタータ
  外はカリッ、中はトロッとクリーミー！旬の食材をより一層美味しく仕上げました。
  
  ■オースト産牛リブロースのステーキ　カフェドパリバター
  赤身と霜降りのバランスが良いリブロースをステーキにしました。ハーブの効いたカフェドパリバターがリブロースに良く合います。
  
  ■フォンダンショコラ　オランジュソース
  今夜のディナーの締めは、とろ～り蕩けるほろ苦いチョコレートにオレンジの甘みと香りが調和した贅沢な冬デザートです。
  
  
  ■■■■■■■ オプションA ■■■■■■■
  +550円で1皿目or2皿目を4種類のチーズで作ったチーズフォンデュ(具材5種類)に変更
  
  
  ■■■■■■■ オプションB ■■■■■■■
  記憶に残る記念日・誕生日サプライズ♪
  ★花火とメッセージプレート付 ホールケーキ★
  
  4号(2～3名様)1980円 ・ 5号(4～6名様)2860円
  6号(6～8名様)4400円 ・ 7号(8～10名様)5500円
  ※価格は全て税込です。
  
  ★★★★★ サプライズ演出 ★★★★★
  [1]デザートのタイミングで花火点けてサプライズ♪
  [2]プレゼントを事前にお預かりして最高のタイミングでお渡し♪
  [3]希望のお客様には記念撮影♪
  
  ★お客様のご要望のメッセージをお皿に入れます。
  ★フルーツ増量などデコレーション変更も承ります。

• ■■■■ 季節の7品コース ■■■■
  
  ■イベリコ豚のローストポーク　トンナートソース
  イベリコ豚のしっとりとした柔らかさが楽しめるローストポークです。お肉と相性の良いトンナートソースはお酒にも良く合います♪
  
  ■牡蠣と法蓮草のクリームグラタン
  濃厚な牡蠣の旨味がギュっと詰まった冬を味わうグラタンに仕上げました。
  
  ■冬野菜とベーコンのシーザーサラダ
  じっくりソテーしたベーコンの旨味とチーズの効いたシーザードレッシングが冬野菜をより一層美味しくします！
  
  ■かぼちゃのクリーミーフォンデュ
  倫敦塔オープン以来30年間お客様に支持され続けている人気メニュー。かぼちゃ本来の甘さを堪能♪
  
  ■自家製スモークチーズとサーモンのローマ風ピザ
  香り豊かな自家製スモークチーズとサーモンを贅沢に使い、薄焼きのローマ風ピザに仕上げました。
  
  ■海の幸のペスカトーレロッソスパゲティ
  魚介の旨味がたっぷり詰まったトマトソースで作るペスカトーレです。濃厚な魚介の出汁とトマトの爽やかな酸味が見事まハーモニーを奏でます。
  
  ■木苺のティラミス
  イタリア産マスカルポーネと木苺を使って濃厚なティラミスに仕上げました。甘さ控えめなクリームと甘酸っぱい木苺のマリアージュをお楽しみ下さい。
  
  
  ■■■■■■■ オプションA ■■■■■■■
  ＋550円で、かぼちやのフォンデュを4種チーズのチーズフォンデュ(具材5種)に変更
  
  
  ■■■■■■■ オプションB ■■■■■■■
  記憶に残る記念日・誕生日サプライズ♪
  ★花火とメッセージプレート付 ホールケーキ★
  
  4号(2～3名様)1980円 ・ 5号(4～6名様)2860円
  6号(6～8名様)4400円 ・ 7号(8～10名様)5500円
  ※価格は全て税込です。
  
  ★★★★★ サプライズ演出 ★★★★★
  [1]デザートのタイミングで花火点けてサプライズ♪
  [2]プレゼントを事前にお預かりして最高のタイミングでお渡し♪
  [3]希望のお客様には記念撮影♪
  
  ★お客様のご要望のメッセージをお皿に入れます。
  ★フルーツ増量などデコレーション変更も承ります。

お食事等を、当日ご注文いただきご精算ください。