こだわり1 大人数で宴会

各種宴会に最適な料理と空間

『食を〝吟”味し、香り〝醸”し出す』をテーマに厳選した素材と職人の技が光る和食を吟醸酒で上品に蒸し上げます。
国産大豆100%の濃厚な自家製豆富をつかった懐石料理をお楽しみいただける宴会コースやお得な飲み放題付きコースなど多数ご用意しております。おすすめは国産牛の吟醸蒸し 薫コース 通常4500円⇒3300円

  • 画像は吟醸蒸しフルコース「薫kaoru」の京都ぽーく。フルコースは他に季節の豆富前菜や揚物や焼物なども付く八かく庵満喫コースでございます。旨い和食でのご宴会やご接待におすすめでございます。吟醸蒸しコースは3000円よりご用意致しております。

  • 充実個室で安らぎのひと時を。5、6名様から最大16名様まで掘りごたつの完全個室へご案内できます。貸切なら22名様までテーブル席でご案内いたします。各種のご宴会など様々な催しにもご活用ください。ホテル直結ですのでご接待や顔合わせ・喜寿のお祝い・法事・慶事などにも最適です。

こだわり2 テーブル個室

◆完全個室ございます5~10名様◆

夜景の素敵なテーブル席以外にも、当店では個室【5~6名様個室】と【8~10名様個室】がございます。普段使い以外の接待や顔合わせ、各種のご宴会でご利用いただけますので是非ご予約下さい。扉と壁のある完全個室タイプのお席はたいへん好評です。10名様個室には窓があり、名古屋駅周辺の夜景が楽しめます。

  • 8~10名様様の個室 こちらは夜景もご覧頂けます。セントラルタワーズ13階より名古屋の西側をご覧頂ける個室です。ご宴会や顔合わせ等幅広くご利用頂いております。ご宴会と併せてお祝いにも適したお席になっています。ご一緒に無料お祝いデザート「おめでとうふ」「ありがとうふ」もご確認くださいませ。

  • 店内は白木の落ち着いた空間です。テーブル椅子と和を基調とする清潔感のある店内は、ご接待などにご利用いただくことも多くございます。テーブル席は3,4~最大12名様までご利用いただけます。大人数でお越しのお客様はぜひご予約くださいませ。窓際にはボックス席、窓に向かい合うカウンター風テーブル席がございます。

こだわり3 創作和食

旬と京豆冨料理 八かく庵の逸品料理

京都の老舗から取り寄せた「豆富・生麩・湯葉」や旬を大切にした「季節の逸品料理」、吟味した「絶品の肉料理」など食事でも宴席でもご利用いただける〝旨い和食”をご用意致しております。季節替りの日本酒やジャパニーズハイボールなどのお飲み物を充実。買い物帰りや新幹線のお待ち合わせにお気軽にご利用下さい。

  • 〆のお食事におすすめの湯葉丼。たっぷり雲丹いくらに負けない、これまたたっぷりの生湯葉が入った贅沢な湯葉丼。他に京都肉や京都ぽーくを使用したお肉料理や抹茶、きなこ、黒胡麻など女性に人気の食材を使用した和スイーツもご用意致しております。

  • ご注文を頂いてから揚げる揚げたての絹揚げ豆富。京とうふ藤野の上品な豆富を揚げると香ばしい大豆の香りと甘味が更に増すスタッフ一押しの一品

こだわり4 日本酒にこだわる

季節のこだわりの吟醸酒をご堪能

八かく庵では夜宴会にも最適な日本酒を豊富にご用意しております!日本酒は全て純米酒をご用意。同窓会や決起会などにも最適な宴会コースの自慢の和食料理との相性抜群です。大人数での宴会の際などには日本酒は数種ご用意がございますので飲み比べなども是非して頂いてご堪能ください。

  • 京味づくし~饗 kyou~お豆腐料理だけでは物足りない!お肉も少し!というお客様のご要望にお応え致しました。京都のブランド和牛【京都肉】のすき焼きでワンランク上のご宴席に。接待などの外せないシーンにはもちろん、宴会や同窓会といった集まりの際にも最適なお料理のコースをご用意しております。

  • 窓際のお席は外国人のお客様にも喜ばれます。ボックスタイプのお席、恋人同士のお客様にも好評の二人掛けカウンター席も好評。おおきな窓はお昼には開放感を、夜には雰囲気も変わり夜景を臨むことができます。セントラルタワー13階からの夜景には息をのみます。名古屋の景色を見ながら日本酒はいかがですか。

こだわり5 創作豆腐料理

◆豆富と京素材で織り成す品々◆

春夏秋冬いつでも食され、柔らかい形を崩さず、味がないようで味がある。平凡に見えて非凡そんな「おいしい豆富」にこだわった京とうふを中心に創り出された八かく庵の料理をお楽しみ下さい。そのまま素材を感じるのもよし、また淡白な味はどんな調理やお酒にもよくなじみます。優しい白がお客様の身も心も潤します。

  • 京とうふを楽しむコース「をこしやす」。とうふに重きを置いた八かく庵渾身の懐石です。前菜から「八かく庵の豆皿料理5種」をご提供いたします。味はもちろんのこと、盛り付けからこだわりをこめました。その技の細やかさはまさに和食懐石ならではです。
    京とうふの魅力や美味しさを五感でお楽しみ下さい。

  • 当店では「京豆富・生麩・湯葉」だけではなく、『肉ノ都 京都』が誇るブランド和牛【京都肉】を味わう懐石料理もご用意致しております。柔らかい肉質とほどよい甘み、上質な和牛の味をお楽しみ頂けます。

豆富料理と吟醸蒸し 八かく庵 名古屋セントラルタワーズ店