３万円以上のコースは旬の食材を板前がお客様の前で調理致します
日本海直送！ズワイ蟹コンロ焼

会席料理＆ふぐ料理
会席料理￥20.000　￥25.000　
　　　　￥30.000　￥35.000
河豚料理￥30.000（10月～3月限定）
昼のご予約は（税別・サービス料込）　
夜のご予約は（税別・サービス料別)価格となります
季節の前菜
旬の食材を華々しく飾りつけます！味と美しさをお楽しみ下さい
季節のコンロ焼
３万円以上の会席は調理人がお部屋にお邪魔してコンロにて季節の食材をお焼き致します。
冬はずわい蟹、春はタケノコ、夏は鮑、秋はマツタケと旬で贅沢な食材でお楽しみ頂きます。
夜の会席料理★大切なお客様のご接待や特別に日にどうぞ！

会席料理　￥35.000

　★平成２9年初夏の献立一例★

前菜　　鮑磯焚き、鮑肝焼き、コシアブラ胡麻和え
　　　　和牛塩焼き、口子真引揚げ、枝豆塩茹で
　　　　鰈煎餅、玉子豆腐じゅんさいのせ

椀物　　岩筑鮎魚女とひすい茄子含ませの清し仕立て

造里　　アズキマス、カツオたたき、アオリ烏賊、妻一式

コンロ　長良川産鮎の塩焼き、蓼酢、矢羽根蓮根

焚合　　馬鈴薯旨煮、五月豆含ませ、豚の柔らか角煮

進肴　　夏の野菜海苔巻きアボカド入り、車海老志ん女揚げ

留　　　三河湾産真蛸の炊き込み御飯、蜆赤だし、香物

水物　　季節のフルーツと特製アイスクリーム　　　　　　　　　　　　　　

	35.000円（税込37.800円）夜はサービス料10％を別途頂戴致します

会席料理　￥30.000

　★平成２９年　早春の献立一例★

前菜　　床節旨煮、牛肉塩焼き、蛸桜煮
　　　　空豆塩茹で、キス木の芽干し
　　　　新カラスミ大根、チーズ二種盛り

椀物　　虎魚潮汁

造里　　真鯛、トロ鮪、鳥貝、揚げ野菜、妻一式

焼物　　鮑コンロ焼き、鮑肝ポン酢和え、鮑スープ

煮物　　新馬鈴薯旨煮、和牛すき煮、蕗含ませ

進肴　　手長海老ぐらたん

留　　　ハマグリ御飯、清汁、香物

水物　　旬のフルーツと黒糖ゼリーきな粉掛け　　　　　　　　　　　　

	30.000円（税込32.400円）夜はサービス料10％を別途頂戴致します

会席料理　￥25.000

　★平成２９年　陽春の献立一例

前菜　　鮎魚女押し寿司、キス南蛮漬、鯛の子旨煮
　　　　カラスミ大根、笹饅頭、花びら百合根
　　　　うすい豆バター炒め

椀物　　桜花椀トマト仕立て

寿司　　真鯛薄造り、活鯵、揚げ野菜、妻一式

焼物　　キンキ風干し春キャベツ炒めのせ、揚よもぎ麩田楽

焚物　　甘鯛と鰻の桜蒸し銀餡掛け

進肴　　筍と白アスパラの牛肉巻、のびる野菜味噌付け

留　　　麦とろろ御飯、香物

水物　　カクテルフルーツ白玉あんこ　　　　　　　　

	25.000円（税込27.000円）夜はサービス料10％を別途頂戴致します

会席料理　￥20.000

　★平成２９年　早春の献立一例

前菜　　甘海老握り寿司、鶏肉春餅巻
　　　　新カラスミ大根、天豆塩茹で
　　　　あさり分葱ぬた和え、針魚木の芽干し
　　　　
椀物　　ずわい蟹志ん女福紗味噌仕立て

寿司　　鮃、鮪、墨烏賊、揚げ野菜、妻一式

焼物　　甘鯛バター焼卯の花掛け、芽キャベツ辛子漬

煮物　　筍土佐煮、和牛ロース塩焼、法蓮草したし

進肴　　雲子と帆立の柚子味噌焼

留　　　白魚御飯、蜆清汁、香物

水物　　旬のフルーツと特製アイス　　　　　　　

サービス料込	20.000円（税込21.600円）夜はサービス料10％を別途頂戴致します

フリードリンク付◆１日１組限定-特別会席-

１日１組限定会席　￥２０,０００ フリードリンク（ﾋﾞｰﾙ・日本酒・焼酎・ﾜｲﾝ・ﾊｲﾎﾞｰﾙ・ｿﾌﾄﾄﾞﾘﾝｸ）

　★平成２９年８月の献立一例★

前菜　　スモークサーモン握り寿司、秋刀魚旨煮
　　　　烏賊雲丹和え、梅酒かん、冬瓜胡麻和え
　　　　新潟茶豆塩茹で

椀物　　鳴門鱧すまし仕立て

造里　　真子鰈、本鮪、剣先烏賊、妻一式

焼物　　キンキ風干し松葉野菜のせ

焚合　　煮奴、和牛醤油焼き、アスパラ含ませ

進肴　　松茸と相なめのフライ、新銀杏串揚げ、セロリ酢漬け

留　　　郡上鮎の炊き込み御飯、赤だし、香物

水物　　夏のフルーツと特製わらび餅　　　　　　　

飲み放題付	20.000円（税込・サービス料込）

河豚料理：愛知三河湾産の天然トラフグ使用

★河豚（ふぐ）料理★￥３０，０００ 天然国産トラフグ使用　冬期限定１０月～３月まで

河豚（ふぐ）料理　季節限定

前菜　　ずわい蟹押し寿司、鮑旨煮
　　　　細魚木の芽干し、牛肉春餅巻
　　　　菜の花胡麻醤油和え、平目このわた合え

椀物　　天然鴨団子

造里　　河豚刺身、ポン酢、薬味

焼物　　白子塩焼き

揚物　　河豚唐揚、セロリー酢漬

鍋　　　河豚鍋（あら、白子、野菜）

留　　　河豚雑炊卵入り（味噌仕立）

水物　　季節のフルーツとアイスクリーム

	30.000円（税込32.400円）夜はサービス料10％を別途頂戴致します

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
★料理品数＆内容等変更する場合が御座います
★前日までにご予約をお願い致します。
★昼のご予約はサービス料が含まれております。
★夜のご予約は飲食の10％をサービス料として別途頂戴致しております。
★お部屋代は頂いておりません。
★当日のお取り消しはキャンセル料をご請求させて頂いております。

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