2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 宴会コース

ステーキハウスの宴会

宴会でも低温調理法の美味しいお肉♪選び抜いたステーキをメインにしたコースは3500円(税抜)~ご用意♪
4〜40名までの大人数対応可能な 【飲み放題付き】☆「ステーキ屋の宴会」☆記念日など特別な日には☆「アニバーサリー・バースデーコース」☆がオススメ◎
二次会 婚礼貸切プランや宴会貸切も承っています♪

  • 【特別な日の晩餐に】
    飲み会や宴会はもちろん、記念日や誕生日など特別な日の晩餐に『アニバーサリー・バースデーコース』はいかがでしょうか?
    ウェルカムドリンク・メッセージカード・メッセージプレート(花火付き)・記念撮影のサービス★
    ※音楽・映像も利用可能です。ポエム色紙・デコボトルは事前予約(有料)

  • 【ステーキ屋の宴会】
    米国ブルックリンでの宴会☆をイメージしたスタイルの宴会プランをご用意!!40名様まで対応可能で 歓迎会、送別会、各種ご宴会と幅広くご利用ください♪メインはもちろんステーキ肉!
    宴会コースでも低温調理いたします!!ステーキを囲む宴会は如何でしょう??

こだわり2 完全貸切

貸切は20名~OK◎結婚式二次会にも◎

広い店内は大人数のフロア貸切でのご宴会、結婚式二次会にもオススメです☆ニューヨークブルックリンスタイルの店内は全44席、立食パーティ形式なら、さらに大人数もOKです(立食の場合の人数はご相談ください)。こだわりのステーキを食べながら、楽しいご宴会、ウェディングパーティーなど、ぜひ当店をご利用ください!

  • 【結婚式二次会に最適◎】
    NYブルックリンをイメージしたお洒落な店内でアメリカンな二次会♪内装はレンガとモルタルで作られ、木のぬくもりを感じるテーブル、洗練されたオブジェや照明など、ブルックリンの雰囲気を再現したインテリアなので、結婚式二次会などにもオススメです!!

  • 【プロジェクター完備】
    店内には大画面投影のプロジェクターもご用意しております。思い出のVTRやお好きな映像を見ながらのパーティ、各種宴会、歓送迎会、結婚式二次会などにもぴったりのフロアです。ご利用は事前にお問い合わせください。

こだわり3 肉汁たっぷり

低温調理にこだわる

ステーキハウスのステーキは全て低温調理!!
極限まで肉汁を閉じ込めたステーキを提供いたします!
画期的で独特の方法の低温調理は内部温58℃の低い温度で長時間調理を施します。肉は柔らかくジューシー!
少しお時間を頂きますが「美味しいステーキを食べていただきたい」という思いでご用意させてもらいます!

  • 低温調理法とは、、、
    1970年にフランスでフォアグラ調理のために開発された技法で近年器具の発達により耳にするようになりました。この技法は肉のタンパク質の特性を活かし、熱によるタンパク質の変性を操り旨みをギュっと閉じ込めることが出来ます。肉は固くならず、栄養も逃げない、脂質も油っぽくなりません。

  • 低温調理のステーキ、、、
    この独特の技法を使ったステーキは中がピンク色になるのが特徴。当店はミディアムレアの状態でご提供いたします♪ 赤い肉汁がでますが、これはタンパク質が硬化せずに低温調理が上手くいった証しの肉汁です☆
    栄養満点のステーキは如何でしょう??

こだわり4 おしゃれな雰囲気

ブルックリンの雰囲気のお洒落な店内

ステーキの本場アメリカ、ブルックリンのステーキハウスをイメージしたスタイリッシュな雰囲気。レンガとモルタルで作られた店内、木のぬくもりを感じるテーブル、洗練されたオブジェなど、ブルックリンの雰囲気を再現したインテリアでお寛ぎいただけます。パーティ、宴会、デート、さまざまなシーンでご利用ください。

  • 【テーブル席】
    オシャレでスタイリッシュな店内をほのかにともす照明は、ムード満点。テーブル席はソファー、テーブルともにスペースを広くとった、贅沢な作りとなっております。寛ぎやすいソファーを設置しているので、お仲間やご家族との集まりにきっとリラックスしていただけます!

  • 【カウンター席】
    お一人様もゆったりくつろげるカウンター席をご用意。レンガとモルタルが目の前にありオシャレな空間を演出してくれます。カウンター席は7席、もちろんデートでカウンター席でのお食事もおすすめ◎

こだわり5 ステーキ

高ランクの上質な熟成肉

当店が仕入れているのは、米国の格付規定で最高ランク、プライムグレードのチャックアイやチョイスグレードのサーロインなど上質なグレードのお肉をご用意!このグレードは日本のグレードのように霜降り、成熟度、歩留りで決まります。その部位に合うグレードをチョイスしお店で熟成し低温調理いたします。ご賞味ください!

  • 【Tボーンステーキ】
    パーティなどみんなで集まったときにわいわい食べたい!アメリカで定番の『Tボーンステーキ』は、なんと800gのボリューム!ボリューミーで満足度の高い骨付きステーキです。 低温調理でしっとりした食感が味わえます。

  • 【グラム別でご用意】
    ステーキは、チャックアイ、サーロインやリブ、ヒレなど、グラム別でご用意しているメニューもあるので、少食の方からガッツリ食べたい方までご満足いただけます。また、肉汁あふれるハンバーグとのコンボメニューも大人気です!

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