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厳選した食材を・・・
”のり”は九州ではなかなか召し上がることのできない次郎長専用、高級有明のり ”お米”は出荷量が極わずかな熊本七城町の清流米。 ”塩”は糸島またいちの塩を使用。玄海の魚のうまみを存分に出すには?と試行錯誤した結果の食材がこれであった。
三代目 勝野良治氏
創業80余年の寿し次郎長の三代目の勝野氏。 ”お客様のご要望に沿うように”と受け継いだ味を守り進化させていく。
個室あり
接待やお顔合わせ等でご利用いただける個室があります。
1階に掘りごたつ席もございます。
大切なお客様をもてなす玄関。
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