こだわり1 玄界灘産

厳選した食材を・・・

”のり”は九州ではなかなか召し上がることのできない次郎長専用、高級有明のり
”お米”は出荷量が極わずかな熊本七城町の清流米。
”塩”は糸島またいちの塩を使用。玄海の魚のうまみを存分に出すには？と試行錯誤した結果の食材がこれであった。

こだわり2 伝統の技

三代目　勝野良治氏

創業80余年の寿し次郎長の三代目の勝野氏。
”お客様のご要望に沿うように”と受け継いだ味を守り進化させていく。

個室あり

接待やお顔合わせ等でご利用いただける個室があります。

寿しの次郎長

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