こだわり1 日本酒にこだわる

希少な生酒を常時60種以上取り揃え

当店は酒蔵直送の生酒を60種以上ご用意。生酒は一度も火入れしないので酵母が生きている日本酒。そのためフレッシュでフルーティな味わいをご堪能いただけます。酸味が強いものや微発泡のものなど幅広いテイストを豊富に取り揃え。お好みのテイストやお料理に合う銘柄について、お気軽にお尋ねください。

無濾過や山廃を含めた生もと造りのものなど全国から厳選。旨みや風味を含んだお米本来の濃厚な味わいをご堪能ください。
ゲストでお招きする杜氏の熱いトークを聞きながら、お料理と日本酒をお楽しみいただける「お酒の会」を開催しております。イベント内では普段お店でご提供していない新酒や「臥龍錦松」など特注品の高級酒をお召し上がりいただけます。美味しいお料理にお酒、杜氏の熱い想いを聞きながら至福のひとときをお過ごしください。

こだわり2 新鮮魚介

天然魚など絶品鮮魚料理をご堪能

鮮度と品質の高い鮮魚のみを仕入れご提供。「丸鯵」1,200円や「太刀魚の刺身」1,200円（全て税抜）など季節毎の旬の魚は、ぷりぷりの身や脂の甘みをご堪能いただけます。また当店では天然ハマチなどの天然魚もご用意しております。余分な脂がなくしっかりと締まった肉質の身をお楽しみください。

ご友人とのお食事やデートなど様々なシーンにご利用いただけるお席を各種ご用意致しました。木目調のテーブルのカウンター席は全部で6席。テーブル席は最大4名様・12名様がご利用可能です。向かい合って賑やかにお食事いただけますので、大人数でのご宴会にも最適です。
新鮮な魚を使用したお酒がすすむ逸品を多種ご用意しております。「自家製・鰯のへしこ」600円は程よい塩気と香ばしさがたまらない逸品。また、「鱧の天ぷら」1,200円「鱧の幽庵焼き」1,300円（全て税抜）はふわふわとした鱧の身をご堪能いただけます。いずれのお料理も日本酒はもちろん焼酎との相性も抜群です。

季節を味わえる飲み放題付コース

旬の山・海の幸をご堪能いただける「酒糀家おまかせコース」6,600円（税込）をご用意。彩り豊かな美しい盛り付けもお楽しみください。普段なかなか出会うことのできない希少な日本酒をメインに♪

コースのお料理の一例として、春には「鶏むね肉と花ワサビの和え物」、「フルセと蕾菜の天ぷら」、「筍と明石蛸の釜飯」などをご用意。春の山菜の豊かな香りや独特の苦味・辛味をお楽しみください。魚料理は「イカナゴ新子の卸ポン酢」や「鰆の塩焼き」など、優しい甘みをご堪能いただける逸品をご用意しております。
「鱧と京野菜の特徴でもあるしっかりとした濃い味わいや素材本来の甘みをお楽しみください。

木目調で統一された明るい空間の店内

明るい色のテーブル・椅子とライトが温かみのある空間を演出。リラックスしながらワイワイ賑やかにお食事をお楽しみいただけます。また、店内のいたるところに日本酒の樽や一升瓶が飾ってあり、和の趣きを感じることができます。お勤め先のご宴会やグループの飲み会、デートのご利用にお勧めです。

ビルの地下にある当店は大人の隠れ家的な和食居酒屋。「酒糀家」という店名の通りお酒にこだわっており、特に日本酒は全国から厳選した銘柄を取り揃えています。お酒との相性抜群の逸品、希少な日本酒・焼酎、温かみのある寛ぎの空間で楽しいひとときをお過ごしいただけます。お一人様でもぜひお気軽にお立ち寄りください。
鮮魚や野菜だけでなく、お肉にもこだわったお料理をご用意しております。「河内鴨のたたき」1,000円（税抜）は、鮮度の高さにこだわり、朝引きの河内鴨のみを使用。お肉の両面を少し炙った、たたきでお召し上がりください。柔らかい肉質と、噛むほどに感じられる甘みをお楽しみいただけます。

神戸市営地下鉄・三宮駅から徒歩2分

当店は2つの最寄駅から徒歩3分以内という駅近の場所にあります。神戸市営地下鉄西神・山手線の三宮駅からは徒歩2分、阪急神戸線神戸三宮駅からは徒歩3分でお越しいただけます。赤茶色の建物が見えたら階段で地下一階まで降りてください。木目調の看板が目印です。

最大8名様がご利用いただける座敷はお店を入って奥の方にご用意しております。白い壁と木目調のテーブル、そしてお席の後ろに飾られた日本酒の瓶や樽が和の空間を演出。靴を脱ぎ足を伸ばせるので寛いでお食事をお楽しみいただけます。お仕事仲間やご友人と素敵なひとときをお過ごしください。
お店の真ん中に最大12名様がご利用いただける広々としたテーブルをご用意。歓送迎会や忘年会、打ち上げなどお勤め先のご宴会にお勧めです。美味しいお料理と美味しいお酒、そして温かみのある空間で楽しいひとときをサポート致します。大人数でのご利用の際はコースや予算のご相談など、お気軽にお尋ねください。