真武咲弥 渋谷店は、渋谷駅から道玄坂を上りきる直前にある味噌ラーメン専門店です。店外にある券売機で食券を購入して店内に入ると、2階建ての店内にはテーブル席とカウンター席が半数ずつ、平日の日中はサラリーマンでにぎわっています。平日は翌朝5時まで、金、土曜日は翌朝7時までと営業時間が長い為、飲み会後の締めのお店としても利用できます。人気メニューの味噌ラーメンの具材はしょうががのったチャーシューにもやし、メンマ、長ネギの4種類で味噌の香ばしい香りが引き立つスープに良く絡む中太麺がマッチしています。スープは濃すぎず最後まで飲み干せる満足の一杯です。
メニュー |
味噌ラーメン / 味玉味噌ラーメン / 辛味噌つけ麺 / 炙り味噌特製らーめん / 宝永餃子 ※このメニューはユーザーの口コミ情報を元にしています。 |
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人気のメニューランキング
真武咲弥 渋谷が紹介されたメディア情報
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メシコレ
２．味噌！【真武咲弥】『すみれ』出身店主による至高の札幌味噌ラーメン
札幌のカリスマ『すみれ』出身店主が関東に展開する気鋭のラーメン店。味の柱は厳選した味噌に12種のスパイスを配合した特製ダレ。中華鍋にラードや香味野菜を投入してから、焼き付けるように味噌ダレを合わせる独特の調理過程。豚骨中心の動物系素材にサバ・アジ・宗田ガツオなどを混合したWスープを合わせ、札幌味噌特有のパンチに奥深さを加える。そして特徴的なのが麺。札幌から取り寄せる「小林製麺」の多加水麺で、しっかりと熟成させた透明感のあるツルツルとした食感が特徴的だ。
渋谷のラーメン事情を徹底解説！味別おすすめ厳選５軒！の記事で紹介されました。
真武咲弥 渋谷の基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
真武咲弥 渋谷 シンブサキヤシブヤ |
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| 電話番号 |
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| 住所 |
〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-10-3 （エリア：渋谷） |
| アクセス |
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| 営業時間 |
月～木 ランチ・ディナー 11:00～翌5:00 金・土 ランチ・ディナー 11:00～翌7:00 日 ランチ・ディナー 11:00～翌2:00 |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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席・設備
| 総席数 |
28席 |
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| 禁煙・喫煙 |
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