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化学調味料不使用のラーメン
化学調味料や添加物を使用しない、素材の味を活かした優しい味わい
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素材の味を活かしたスープ
種鶏をメインに、豚足、鶏のもみじを使用した滋味深いスープ
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こだわりの特注麺
2種類の国産小麦粉をブレンド、水分率まで指定して特注したこだわりの太麺
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繊細な味わいのスープと特注の太麺との相性が抜群。
化学調味料を使用しない、体に優しいラーメンを提供
化学調味料不使用で、素材選びにもこだわった体に優しいラーメン店。
スープは希少な種鶏をメインに豚足、鶏のもみじ、昆布、煮干しで丁寧に出汁をとる。
「醤油らーめん」は非加熱処理での醤油かえしを使用して醤油本来の旨みを引き出し
「塩らーめん」はシンプルな調味料でスープの味を際立たせる。
2種類の国産小麦粉をブレンドした太麺は信頼のおける製麺所に水分率まで細かく指定。
スープとよく絡んで絶妙な味わいを生み出す。
ピックアップ写真
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シンプルな調味料でスープの旨みを堪能できる「塩らーめん」
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通年提供の「冷やしらーめん」はコクと旨みが際立つ
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懐かしさを感じさせる木の風合いを活かした看板と格子が目印
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女性ゲストでも入りやすいシックな佇まいのカウンター席
麺匠 ぼんてん 基本情報
店名 |
麺匠 ぼんてん メンショウボンテン |
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電話番号 |
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住所 |
〒983-0852 宮城県仙台市宮城野区榴岡4-4-7 ステージ21 1F |
アクセス |
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駐車場 |
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営業時間 |
月・水~金
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30) ディナー 17:30~22:00 土・日・祝日 11:30~20:00 ※売切れ次第終了 |
定休日 |
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平均予算 |
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キャンセルについて |
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開店年月日 |
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※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。
席・設備
総席数 |
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禁煙・喫煙 |
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お子様連れ |
お子様連れOK
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携帯・Wi-Fi・電源 |
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化粧室 |
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その他の設備・サービス |
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麺匠 ぼんてん のサービス一覧
- 麺匠 ぼんてん
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- TEL050-5486-8688