新型コロナウイルス感染拡大に伴う営業状況について

こだわり1 コース

当店自慢の「和食」を満喫

店主が心を込めてお作りする自慢の「お鮨」や「和食」をメインとしたコース料理を各種ご用意いたしました。おまかせコースは、お一人様6,000円(税抜)~お客様のご希望のご予算にてご提供いたします。大切な接待や会食、各種ご宴会にもおすすめ◎ゆったりお寛ぎいただける空間で、ごゆっくりとお食事をご堪能ください。

こだわり2 シャリ

シャリは皇室献上米の「小田北条米」

「小田北条米」とは、筑波山麓桜川東側の水田(小田、北条、田井、筑波地区)に限られた地域でのみ生産され、有機肥料100%減農薬の特別栽培米の味は、お米の旨みが印象的かつ、ほどよい粘り気と弾力があり冷めてもおいしいと評判です。東京で味わえるのは唯一当店だけ。ぜひ味わってください。

こだわり3 厳選食材

毎朝仕入れる新鮮ネタ揃い

店主自らが毎朝「豊洲市場」まで足を運び、確かな目利きで近海天然物の上質な魚介を仕入れております。厳選したネタは、新鮮な旬の素材ばかり。こだわりのシャリは、皇室献上米として有名な茨城県産「小田北条米」を使用。旨味・甘み・粘り・弾力のバランスをお愉しみ頂けます。

こだわり4 落ち着いた雰囲気

ゆったり寛げる和の空間

清潔感のある白い暖簾をくぐると、そこには都会の喧騒を忘れさせてくれる「和の空間」がお出迎え♪和モダンな雰囲気溢れるテーブル席は、大切な方と過ごす特別な日のディナーや大切な接待にもおすすめです。また、店主の技を間近で堪能できるカウンター席はライブ感も味わえる特等席◎様々なシーンで気軽にご利用ください。

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