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京都の親方から学んだのは、定石にとらわれない料理への探求心。
長崎の食材で京の味覚を表現する。

吉野葛や生ゆばなどの使い方や、簡素な盛り付けにも京料理の品格が漂う。

定番素材の甘鯛は、椀種のほか西京焼や若狭焼に。

五島の鯖の棒寿司も自信作。

地域密着型の店を目指し、価格は控えめ。

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和食 ほりた  基本情報

店名

和食 ほりた

ワショクホリタ

電話番号
  • 095-893-8988
  • ご予約の際ぐるなびを見たというとスムーズです。

ネット予約はこちらから

住所
アクセス
  • 長崎電気軌道(5系統) 賑橋駅 徒歩4分
  • 長崎電気軌道(1系統) 観光通り駅 徒歩5分
営業時間
18:00~22:00
定休日
  • 水曜日
  • 第1火曜日、第3火曜日
平均予算
  • 7,000円(通常平均)
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。

席・設備

総席数
  • 15席
禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

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和食 ほりた