• 来られるお客様ひとりひとりにあった焼き方をしております。

    来られるお客様ひとりひとりにあった焼き方をしております。

  • 深層水を独自の低音装置で濃縮結晶化させたミネラル豊富な天然塩

    深層水を独自の低音装置で濃縮結晶化させたミネラル豊富な天然塩

  • 純国産鶏
  • 純国産鶏とは

    純国産鶏とは
    国産鶏種は、出荷羽数ベースで全体の1～2%程度に過ぎません。
    鶏は標高高い山場にのびのぶと育っている為、脂分がさっぱりし、肉に甘さを感じるほどなめらかな口当たりです。安全面にも気を使い、エサには上質な麦や抗菌物質を含まない飼料ハーブなどを使用しております。
  • こだわり
  • 技術

    技術
    来られるお客様ひとりひとりにあった焼き方を。
  • 塩

    塩
    深層水を独自の低音装置で濃縮、結晶化させたミネラル豊富な天然塩。
  • たれ

    たれ
    過去に出会った衝撃のたれ独自の調整を重ねた自慢のタレ。
  • 備長炭

    備長炭
    遠赤外線効果が高い備長炭は、お肉を強く、かつ柔らかく焼き上げます。
  • 七味唐辛子

    七味唐辛子
    七味唐辛子は1736年(元文元年)創業「八幡屋礒五郎 七味唐辛子」を使用
  • 希少部位
  • 肩肉　希少部位

    肩肉　希少部位
    • おすすめ
    407円
  • はらみ　希少部位
    • おすすめ
    407円
  • せせり　希少部位

    せせり　希少部位
    • おすすめ
    407円
  • ギン砂(砂肝の皮)　希少部位

    ギン砂(砂肝の皮)　希少部位
    • おすすめ
    385円
  • 純国産鶏焼き鳥
  • 手羽先

    手羽先
    385円
  • もも
    385円
  • 熟成胸
    385円
  • ササミ

    ササミ
    308円
  • はつ
    308円
  • レバー
    385円
  • 鳥皮
    308円
  • ぼんじり

    ぼんじり
    330円
  • 砂肝
    308円
  • つくね
    385円
  • 青森県産　真鴨
    495円
  • 松元のうずら
    308円
  • その他季節に応じ旬な野菜串をご提供いたします。

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