新型コロナウイルス拡大及び緊急事態宣言における対応のお願い

国内外からリピーターが足を運ぶ築地市場内の人気寿司店。連日の大行列も納得の味わい

築地市場内の魚がし横丁に店を構える寿司店。店先に続く大行列は今や日常の光景で、平日は3時間待ち、土曜ともなると5時間待ちの日もある盛況ぶりだ。人気の理由は、鮮度の高いネタを惜しみなく用いた江戸前寿司を、気軽に味わえること。店主・漆原訓氏の気さくで快活な人柄も親しまれ、国内外から熱心に通うリピーターが多いことにも合点がいく。ミシュランガイド東京2015に掲載(ビブグルマン)。

おすすめメニュー

  • 旬の食材を使ったメニューをご用意致しております。
  • おまかせセット
  • ドリンクも多数ご用意致しております。

メニューをもっと見る

席情報

  • カウンター席

    店内はカウンターのみ。店主・漆原氏の朗らかな人柄がもたらす、客席全体を巻き込む一体感が楽しい。

    席情報をもっと見る

ピックアップ写真

  • おまかせセットには2種の巻物も含まれる。内容は日替わり。

  • 季節のネタを堪能できる。この日のアジは釣りで獲れたもの。

  • 職人の流れるような手さばきを目の前で眺めるのも楽しい。

  • 観光客で賑わう築地市場の一角。年季の入った看板も味がある。

写真をもっと見る

紹介されたメディア情報

周辺のお店(豊洲)

寿司 大  基本情報

店名

寿司 大

スシダイ

電話番号
  • 03-6633-0042
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
アクセス
  • ゆりかもめ 市場前駅 徒歩5分
駐車場
営業時間
5:00~15:00
※15時閉店に向けて行列の締切り時間が変動致します。
定休日
  • 日曜日
  • 祝日
  • ※水曜日(築地市場に順ずる)
平均予算
  • 4,500円(通常平均)
  • 4,500円(ランチ平均)
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。

席・設備

総席数
  • 12席
  • カウンター席あり
禁煙・喫煙
  • 店舗へお問い合わせください
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

このお店のメニュー:

寿司 大 のサービス一覧

寿司 大  が紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    東京都中央区の「寿司大」は、築地市場6号館2階にある江戸前寿司店です。テレビのグルメ番組などで築地で最もおいしい店と紹介されており、いつでも長い行列ができる店として知られています。

    店は早朝5時からの営業ですが、夏は4時前後、冬でも4時半には並ぶ人が現れます。6時を回るとすでに店の2、3ブロック先まで行列が続くほどです。国内からの一般客はもちろんのこと外国人観光客も行列に並びます。

    店内に着席可能な人数が一度に入店すると、その時点で同時に注文を伝えますが、来店客のほとんどが「旬魚おまかせセット」3,900円 をオーダーするようです。セット以外にも追加で注文でき、好みではないネタは外してくれます。

    活気のある若い板前さんと楽しく会話しながら、ほとんどの人が1時間ほどで食べ終わります。終わると次の一団が入店しますが、まだまだ食べたいという人は可能な限り注文を続けられます。

    築地ならではの極上ネタを使った寿司は魚のプロの間でも認められています。最高のものがあがらない日は無理に仕入れない、という築地だからこそできるポリシーを貫き、季節感たっぷりの旬のネタのみで寿司を提供しています。

    脂がたっぷりの…

寿司 大
  • TEL03-6633-0042