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こだわり1 牛の握り

こだわりの牛寿司

低温加熱調理でじっくり火を通す事で、中までしっかり火が通りながらも生肉のような食感を実現!
安心してお召し上がりいただける牛寿司です!
カルビ・牛たん・ローストビーフなど様々な牛寿司をお楽しみください♪

  • 「和牛ローストビーフ寿司(1人前)」1,580円
    和牛の甘みたっぷりのローストビーフ寿司が
    なんと7貫のっています!
    それぞれ違う薬味でお楽しみ下さい。

  • 「特上牛ロース炙り寿司(1個)」418円
    程よく脂がのった、ロースを使用。
    お客様の目の前で炙ります!
    岩塩とレモンで食べるのがおすすめ!

こだわり2 テーブル個室

記念日・誕生日サプライズデザート

記念日・誕生日のご利用にはメッセージ・名前入りのデザートプレートをご用意します。ご予約の際にメッセージとお名前をお伝えください。(月~金曜日はディナータイムのみにさせて頂きます)

  • 誕生日や記念日のお祝い事にぴったりな席をご用意致します!

  • コースは2,980円~/ランチコースも


    ご宴会コースは「お料理+飲み放題+税込」で幹事様も安心です!2,980円・4,000円・5,000円・6,000円 と4種類のコースがございます!

こだわり3 ランチ

約14種類の豊富なランチメニュー

ランチメニューも約14種類と充実のラインナップでお届け。
牛寿司を堪能できるランチや、こだわりの厚切りとろたん定食など、がっつりボリュームのあるメニューが勢揃い。
満足感の高いお昼をごゆっくりとお楽しみください。

  • 「牛寿司ランチ」910円
    お寿司が8貫と揚げ物、味噌汁がついてこの価格!
    満足感の高いランチメニューです。

  • 「牛たんランチ」1,180円
    もちろん牛たんのランチもラインナップ。
    旨味たっぷりの牛たんをお楽しみください。

こだわり4 牛肉

牛たんを色々な食べ方で楽しめる!

牛たんのお寿司や、牛たん塩ユッケ、牛たん焼きなど牛たんを様々な食べ方でお楽しみいただけます!

  • 「牛たん塩ユッケ」780円

  • 「トロたん寿司セット」780円

こだわり5 牛タン

低温熟成で旨味を凝縮した【牛たん】

当店のおすすめメニュー「牛たん」は切り分けから熟成まで全て職人の手作業。
特に「厚切りとろたん」は牛1頭から約1.5人前しかとる事のできない、希少な牛たんで、
牛たんの根本の部分のみを使用。根本の部分は運動量が少ないため、一番脂がのっております。
さらに低温熟成で旨味が凝縮され驚く程柔らかい!

  • 「厚切りとろたん定食(1人前)」2,080円
    牛一頭から約1.5人前しかとる事のできない
    牛たんの希少部位を使っております!
    低温熟成で旨味が凝縮され、驚く程柔らかい!

  • 「上牛たん定食(1人前)」1,680円
    牛たんの食感と、脂がバランスよく楽しめる上牛たん!
    こちらも低温熟成しているので旨味が凝縮!

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