こだわり1 牛の握り

こだわりの牛寿司

低温加熱調理でじっくり火を通す事で、中までしっかり火が通りながらも生肉のような食感を実現！
安心してお召し上がりいただける牛寿司です！
カルビ・牛たん・ローストビーフなど様々な牛寿司をお楽しみください♪

こだわり2 テーブル個室

記念日・誕生日サプライズデザート

記念日・誕生日のご利用にはメッセージ・名前入りのデザートプレートをご用意します。ご予約の際にメッセージとお名前をお伝えください。(月～金曜日はディナータイムのみにさせて頂きます）

誕生日や記念日のお祝い事にぴったりな席をご用意致します！
コースは2,980円～／ランチコースも

ご宴会コースは「お料理＋飲み放題＋税込」で幹事様も安心です！2,980円・4,000円・5,000円・6,000円　と4種類のコースがございます！

約14種類の豊富なランチメニュー

ランチメニューも約14種類と充実のラインナップでお届け。
牛寿司を堪能できるランチや、こだわりの厚切りとろたん定食など、がっつりボリュームのあるメニューが勢揃い。
満足感の高いお昼をごゆっくりとお楽しみください。

牛たんを色々な食べ方で楽しめる！

牛たんのお寿司や、牛たん塩ユッケ、牛たん焼きなど牛たんを様々な食べ方でお楽しみいただけます！

低温熟成で旨味を凝縮した【牛たん】

当店のおすすめメニュー「牛たん」は切り分けから熟成まで全て職人の手作業。
特に「厚切りとろたん」は牛1頭から約1.5人前しかとる事のできない、希少な牛たんで、
牛たんの根本の部分のみを使用。根本の部分は運動量が少ないため、一番脂がのっております。
さらに低温熟成で旨味が凝縮され驚く程柔らかい！

「厚切りとろたん定食(1人前)」2,280円
牛一頭から約1.5人前しかとる事のできない
牛たんの希少部位を使っております！
低温熟成で旨味が凝縮され、驚く程柔らかい！
「上牛たん定食(1人前)」1,680円
牛たんの食感と、脂がバランスよく楽しめる上牛たん！
こちらも低温熟成しているので旨味が凝縮！