こだわり1 宴会コース

厳選素材の逸品を飲み放題付で味わう

飲み放題付の宴会コースをご用意しております。お料理は、なるべく国産の素材にこだわって、ひとつずつ手間をかけ、丁寧に仕立てたものばかり。イチオシは、じっくり出汁を含ませたおでんを味わえる「東家コース」5,500円(税込)です。地元野菜のサラダや豊洲市場直送のお刺身など、自慢のメニューをご堪能ください。

  • 【とことんコース】
    埼玉県ブランド・彩々牛ローストビーフに、ちくわなど自家製の種が自慢のおでんが味わえるコースです。飲み放題内容は、獺祭などプレミアム日本酒もOK!記念日や大切な人へのおもてなし、接待などにもぴったりです。全コース、お1人様+500円(税込)で本日のお鍋を追加することができます。

  • 【乾杯コース】
    飲み会や忘年会シーズンにぴったりのコース。地元農園で育てた野菜のサラダに、新鮮なお刺身、焼き物や揚げ物など、バラエティ豊かな逸品をご用意いたします。デートはもちろん、カジュアルな接待やご家族の集まりにもぴったりです。レトロモダンな雰囲気の店内でお楽しみください。

こだわり2 宴会個室

レトロモダンな空間は最大50名様まで

店内は、木の温もりが溢れるレトロモダンな空間。店内奥の個室は、大人数でコースをご利用のお客様にご案内しています。入り口から向かって右側の掘りごたつ個室は、32名様と16名様2部屋に分かれていて、つなげれば最大50名様で宴会OK!忘年会や新年会、同窓会、法事など、さまざまなシーンにご利用ください。

  • 【分煙型個室】
    店内奥のテーブル個室は接待向け。10名様用個室を2部屋ご用意しており、禁煙席と喫煙席で分かれています。つなげると最大20名様までOK!落ち着きのある趣と温かみのある和モダンな雰囲気です。他の席から離れた位置にあるので、周りの目を気にすることなく、ゆったりとお過ごしいただけます。

  • 【茶室をイメージ】
    日本の伝統美を感じられる茶室をイメージした6名様用個室です。気の置けない会食や飲み会はもちろん、各種宴会、ビジネス、カジュアルなおもてなしなど、さまざまなシーンにぜひご利用ください。ちなみにこのお部屋の名前は「茶室杉浦」といって、施工を手掛けた職人の名前がつけられています。

こだわり3 自慢の一品

地産地消がコンセプトの美食彩々

当店では、所沢をはじめ、埼玉県内で育てられた食材を使用し、地産地消にこだわったお料理を提供しています。中でも入間市産下田さん家の"地豚"で作る「もつ煮込み」は移転前からの名物メニュー。新鮮なホルモン3種を、じっくり4時間煮込んでトロトロの仕上がりに。濃厚な旨みを持つ白味噌で仕立てました。

  • 【ローストビーフ】
    埼玉県産のブランド牛「彩々牛」は、特別な炭の粉をを混ぜた飼料で徹底的な健康管理のもと育ちます。そのお肉で仕立てるローストビーフはもちろん絶品!甘みと旨みが際立つ、ジューシーでやわらかな肉質が特徴です。お好みで本わさびや粗塩を添えてお召し上がりください。

  • 【バーニャカウダ】
    使用する肉や野菜のほとんどを、新所沢の産直市場「ころいち」で調達。「近くのおいしいを見つけよう」を合言葉に、地元農家や飲食店などの商業者が集まった市場です。もちろん当店も仲間の一人。バーニャカウダや東家サラダで、フレッシュな地元野菜を存分に味わえます。

こだわり4 日本酒にこだわる

蔵元直送の日本酒3種を飲み比べ

蔵元と直接コンタクトを交わし、オーナーが惚れ抜いた日本酒を厳選しています。中でも自慢は新潟県・宮尾酒造の「〆張鶴」。本鮭の遡上で有名な三面川の伏流水を使用した繊細な甘みを持つお酒です。清酒・本醸造・特別本醸造の3種を飲み比べも可能。日本酒は季節によって品揃えが変わるので、一期一会をお楽しみください。

  • 【お酒のつまみ】
    日本酒に合うおつまみにもご注目ください。一見さりげないけれど、「これは絶対おいしいやつだ!」と思わせてくれるお酒のアテが並んでいます。おすすめは、自家製の練り種が自慢のおでん。大根やちくわ、厚揚げなど定番メニューが勢揃います。オーナーが大切に育てた自家製ぬか漬けも人気です。

  • 【アクセス良好】
    所沢駅東口より徒歩4分、小さなビルの階段を降りた先に上質な空間が広がります。店名の由来は「あずましい」(居心地がよい)という北海道の方言と、もともと所沢駅東口付近に名付けられていた「吾妻地区」から。そこにお酒で人との縁を結びたいという思いをのせて「酒縁」と冠しました。

こだわり5 空間にこだわる

朱色の橋が架かるレトロモダンな空間

店内は昭和レトロと和モダンの雰囲気が共存。朱い野点傘に囲まれた4名様用のテーブル席は、日本のわびさびを感じさせる情緒的なムードです。両側に分かれた席の間に、朱塗りの小さな橋を渡すことで、奥行きのある空間に。この橋は「みのる橋」といって、「茶室杉浦」と同様施工を手掛けた職人の名前がつけられています。

  • 【カップル席】
    ちゃぶ台を配した座敷席を4卓ご用意いたしました。2名様までご利用いただける縁側をイメージしたお席は、デートやご夫婦でのお食事に最適。木のぬくもりを感じられるあたたかい空間です。レトロ×モダンな雰囲気の中、ゆったりとくつろいで、お二人だけの特別なひと時を。

  • 【カウンター席】
    真新しい白木の香りがほのかに漂うカウンター席。おしゃれで落ち着いた大人の雰囲気です。最大8名様までご利用いただけます。デートでのご利用はもちろん、会社帰りのちょい飲みや、親しい友人との一杯、お1人様も大歓迎です。ゆとりを持った席間隔なので、ゆったりと過ごせます。

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