2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 和牛

上質な絹のような脂質

見た目が素晴らしく、霜降りの見事な牛は日本全国に存在しますが、米沢牛の類まれなる味わいは、食した人の期待を裏切らない、正に本物の美味しさをもたらします。

こだわり2 牛の握り

米沢牛のお寿司

口の中でとろける舌触りは米沢牛本来の味をご堪能できます。

こだわり3 品質・管理

仕入れのこだわり-目利きの技-

当社黄木自ら足を運び、米沢または山形の市場で枝肉を一頭丸ごと買い付けてまいります。
「何よりも、美味しい牛肉を提供したい」
その結果、「肥育期間」「月齢」を特に重視し、33ヶ月以上の長期肥育された牛を可能な限り追い求めます。

こだわり4 完全個室

店内奥にある隠れたVIP個室

店内の奥に最大10名様まで入れる完全個室がございます。
東京駅直結という立地から、接待利用も多数ございます。

こだわり5 夜の接待に使える

米沢牛を使った極上の逸品料理

香り、味、とろけるような米沢牛の香ばしさを堪能

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