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こだわり1 馬刺し

古閑牧場の「馬刺し」と九州料理!

美味しいものの宝庫「九州」!そんな本場の味を、銀座に居ながら楽しむ贅沢。古閑牧場の「純国産馬刺し(国産の馬刺しは貴重です)」をはじめ、黒豚料理やチキン南蛮、明太子、自家製さつま揚げや酢モツ・・・様々な郷土料理が楽しめます。もちろん九州料理はお酒との相性も抜群!酒飲み心を刺激しますね。

  • 極上大トロ馬刺し!一度食べたらやみつきになる上品な美味しさ。強い旨味が楽しめます。

  • 地鶏ユッケサラダ!さっぱり美味しく!地鶏の唐揚げ、地鶏のチキン南蛮もありますよ!

こだわり2 黒豚

名物!黒豚オイルしゃぶしゃぶ

上質な白絞油と特製のタレにくぐらせた黒豚で、シャキシャキの生野菜を巻いて食べる新食感のしゃぶしゃぶ!白絞油の柔らかい口当たりと、タレの旨味が口いっぱいに広がります。新鮮野菜の食感が美味しさを底上げしています。これ絶対ハマります!当店の代表メニューとなる、オリジナルの味をぜひお試しください♪

  • ごろっと大きな「黒豚メンチ」。ジューシーな肉汁溢れる絶品!ランチ定食は1,000円(税込)で、リーズナブルに提供いたします。

  • ランチタイムは「オイルしゃぶしゃぶ御膳」1,500円(税込)。生の野菜をたっぷり巻いて食べるので、ヘルシーなお昼ご飯になります。

こだわり3 九州料理

九州料理をまるごとコースで!

九州料理を楽しむなら、まず馬刺しは外せない♪古閑牧場の「純国産馬刺し(国産の馬刺しは貴重です)」と黒豚を特製タレとオイルでしゃぶしゃぶする「オイルしゃぶしゃぶ」を一緒に楽しめるのが「九六ざんまいコース」!オイルしゃぶしゃぶと博多明太子、牛すもつが楽しめる「九州ざんまいコース」もおすすめです。

  • 【柔らか牛酢モツ】
    博多名物「酢モツ」はとりあえず頼んで正解!とりあえず頼まれる確率No.1の実力をお確かめください♪

  • 【博多明太子】
    九州といえば博多明太子!ご飯のお供に、お酒のアテに優秀な一品です。本場の味わいは旨味が効いていますよ♪

こだわり4 焼酎にこだわる

ご当地ドリンクと焼酎で九州巡り

九州津々浦々…名産のフルーツのリキュールでドリンクを楽しもう♪福岡「あまおう」、宮崎「日向夏」などフルーティーで飲みやすいので女性にもおすすめ。ハイボール、サワーと飲み方も選べますよ。焼酎もファン垂涎のラインナップ!プレミアム焼酎を始め、当店料理と相性の良いものをセレクト。九州料理とお酒。相性抜群!

  • 九州の人がこよなく愛する焼酎。九州料理を味わうと、その意味がよく分かります。味の濃いお料理に負けない力があります。

  • 芋焼酎取り揃えております。芋焼酎ブームを牽引したプレミアム焼酎「森伊蔵」と「魔王」。変わらぬ質の高い味を堪能ください。

こだわり5 席作りにこだわる

ゆったり自慢のカウンターで

当店自慢のカウンターが特におすすめです。テーブルの幅を広めに取っておりますので、ゆったりとお料理とお酒を楽しめます。他にも4名様テーブル席×3(繋げて8名様の席も可)、6名様×1とご用意しております。個室はございませんが、開放的で寛げる空間になっております。少人数の宴会、女子会に是非ご利用ください。

  • 店内奥には、半個室もご用意しております。ゆっくりと静かに楽しめるお席です。

  • テーブル席は、半個室としてご利用ください。繋げて8名様までご利用いただけます。

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