こだわり1 看板料理

名物!鯛めしコース 6000円(税抜)

信楽焼の土鍋でふっくらと炊き上げる鯛めしをはじめ、旬の味覚が楽しめる充実のコースです。味だけではなく、器にもこだわっており、和食の美しさを視覚的にもお楽しみいただけます。仕入れによってお料理の内容が異なり、四季折々の味覚にご満足いただけること間違いありません。

  • 《+1500円で飲み放題(90分)》
    コース料理に+1500円で飲み放題がご利用いただけます。お酒を飲みながら、軽くお食事をしたい方には「ミニコース(3500円(税抜))」がオススメとなっております。絶品料理に舌鼓を打ちながら、美酒をご堪能ください。

  • 《酒菜コース》
    お酒をメインに楽しみたい方のために「酒菜コース」をご用意しております。お造り5種に珍味4種盛り、焼物など、お酒のアテにちょうどいい逸品が並びます。90分の飲み放題をお付けすることも可能です。ビールはもちろん、日本酒や焼酎など、和食に欠かせないお酒も含まれていますので、ぜひご利用ください。

こだわり2 個室あり

完全個室完備

大切なお客様のおもてなしや家族そろっての会食、会社宴会・接待など様々な場面で活躍する個室をご用意。最大13名様までご利用可能です。完全個室なので周りのお客様に気を遣わずにリラックスしてお過ごしいただけます。フロア貸切も承っておりますのでお気軽に相談ください。

  • 《落ち着いた雰囲気の店内》
    和を基調に設計された店内は、『郷』を彷彿とさせる趣のある空間に仕上がっています。内装には以前古民家で用いられた木材を使用。どこか懐かしく、落ち着いた気持ちにさせてくれます。日々の喧噪から離れてほっとひと息、くつろぎの時間をお過ごしください。

  • 《調理風景が楽しめるカウンター席》
    デートやお仕事帰りのサク飲みに、気軽にご利用いただけるカウンター席をご用意しております。カウンター横にどっしりと構えるかまどで炊き上げるご飯はほのかな甘みが楽しめます。是非、ご賞味ください。

こだわり3 歓送迎会におすすめ

鯛めしは土鍋で

炊きたての美味しい鯛めしを味わってほしい。その思いから、ガス釜ではなく土鍋を使用しています。鯛の旨味をしっかり引き出せるように昆布と塩で味付けし、じっくり時間をかけて炊き上げていきます。もちろん鯛だけでなく、その日仕入れた鮮魚を使った魚めしもこの土鍋で炊いています。

  • 《かまど炊きご飯》
    カウンターの横でどっしり構えているかまど。ランチの提供時間帯には、このかまどで炊いた白ご飯をお出ししています。お米一粒一粒に旨みが詰まっていることをぜひ実感してください。しかもランチならご飯と味噌汁のおかわりは自由。お昼からとびっきりの贅沢を味わえます。

  • 《特別なひとときを演出》
    木目が美しい店内は、落ち着いた趣ある風情で、寛ぎの空間を演出しております。家族での祝い事や記念日、大事な接待など、プライベートからビジネスシーンまでご利用いただけます。心のこもった絶品料理でおもてなし致します。

こだわり4 厳選食材

毎日仕入れる新鮮魚介

和歌山の箕島、高知の室戸をメインに北海道など各地の漁港から直送された獲れたての鮮魚を毎日仕入れています。店長自ら市場まで足を運び、長年の修業で培われた確かな目で見極めています。お造りや料理には和歌山県産の「極みしょうゆ」を使用しており、一度食べたら忘れられない、新鮮魚介にピッタリの味わいです。

  • 《手作り豆腐》
    御膳の先付や、定食の小鉢にも付いてくる手作りの温かいお豆腐。ぜひじっくり味わっていただきたい自慢の逸品です。昔から付き合いのある業者から豆乳を仕入れ、店内にてにがりで固めています。塩でお召し上がりいただくと、豆乳の甘味が際立ちます。お酒のアテにもぴったり!

  • 《贅沢ランチ》
    素材の良さをあらゆる方法でご堪能いただける「魚めし御膳」。メインは、土鍋で炊き上げるほかほかの「魚めし」。魚めしの魚はその日の仕入れによって変わります。また、手頃なお値段で、贅沢なランチを楽しんでいただけるお昼の定食は4種をご用意。小鉢も2品付いて大満足の内容です。

こだわり5 日本酒にこだわる

逸品との相性も抜群の美酒揃い

お酒好きな店主が珍しい銘柄のものや気になったものなど、全国各地の辛口のお酒を中心に幅広く取り揃えております。また、その季節限定の日本酒も仕入れ。新鮮魚介との相性抜群な焼酎も愉しんでいただけます。その時期だけの特別な味覚を、心ゆくまでご堪能ください。

  • 《店主 小西英明》
    大阪の魚料理店で約10年修業し、経験を積んできました。独立した今も、魚の美味しさを引き出せるよう日々精進しております。お客様にご満足いただけるよう接客にも力を注ぎ、落ち着いた雰囲気の中、くつろぎながら食事を楽しんでいただくことを心掛けています。皆様のお越しをお待ちしております。

  • 《ワイン》
    当店で取り扱っているワインは、店主が飲んで美味しいと感じたもの、皆様におすすめしたい、と思い仕入れたものばかりです。フランスやアメリカ、オーストラリアなど世界各国から幅広く取り揃え。魚料理との相性の良い白ワインだけでなく、赤ワインやスパークリングもぜひお試しください。

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