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赤羽駅東口から徒歩5分。1番街商店街の横道にひっそりと構える隠れ家的名店が「麺 高はし」です。スープは魚介豚骨スープをベースとしながらも、後口さっぱり。決して脂っぽさを感じさせない、出汁が効いた仕上がりです。やや太めの麺は、東京屈指の製麺会社・浅草開化楼謹製。ムッチリとした歯ごたえと、小麦の風味が特徴です。基本の具材は短冊状にカットされたちゃあしゅう、葱、メンマ。なかでもちゃあしゅうはかみ締めるほどに美味しさが増す、昔ながらの旨味の強い煮豚でファンがとても多い逸品。卓上にある生玉ねぎのみじんぎり、魚粉、豆板醤などを加えれば、味の変化も楽しめます。

麺 高はしの基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

麺 高はし

メンタカハシ

電話番号
  • 03-3903-1575
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所

赤羽にあるスポット

赤羽には 赤羽中央総合病院赤羽公園志茂スズラン通り商店街 等、様々なスポットがあります。この赤羽にあるのが、ラーメン「麺 高はし」です。