• スペシャリテ ウニと海老クリームのゼリー寄せ

    スペシャリテ
    ウニと海老クリームのゼリー寄せ

  • 季節を感じられるコース料理をお楽しみください。

    季節を感じられるコース料理をお楽しみください。

  • プロヴァンスコース

    12,100円/ 1名様
    • おすすめ
    • 誕生日・記念日
    • 接待・ビジネス

    季節ごとに入れ替わる旬の食材に、南フランスを思わせるようなハーブや野菜をたっぷりと使用した軽やかなテイストを加え、フルコースにてご提供いたします。
    旬の食材は全国各地、シェフの故郷金沢の海産物、フランスなどから随時入荷しております。

    コース内容
    • 【プロヴァンスコース　メニュー例】

      ◆ 季節のアミューズ（大分　鱧のフリット　アンチョビソース）

      ◆ 雲丹と海老クリームのゼリー寄せ

      ◆ 帆立貝の燻製　茄子の煮込み

      ◆ ズワイガニのトマトソース　自家製ヌイユ

      ◆ オマール海老の香草バター焼き　南仏風マリニエール

      ◆ キノコとポークのパテ　パイ包み焼き

      ◆とうもろこしのクリームスープ

      ◆メインディッシュ（お選びいただけます）

      ◆ 本日のデザート

      ※メニューは一例です。仕入れや季節によって変更となりますが、皿数やボリューム等は大きく変わりません。

      ※お苦手な食材等ございましたらお申し付けください。
    • ※お選びになったメインディッシュにより、追加料金をいただくものがございます。
    • ※追加のご注文（ドリンク等）はサービス料10%頂戴いたします。
    受付人数

    2名様～

    来店時間

    18:00～21:00

    コース提供時間

    --

    コース開催期間

    通年

    予約期限

    2日前の17時までにご予約ください

    このコースを予約する

    • TEL050-5493-3139
  • ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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  • TEL050-5493-3139
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