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こだわり1 ビールにこだわる

生ビールフェア開催中

4月16日(金)~5月9日(日)の期間中、もつ鍋をご注文で、こだわりのアサヒスーパードライの生ビールが何杯でも税込110円になります!
(お鍋は2人前~)

こだわり2 宴会コース

今年で15年目!新メニュー続々登場!

【煮え門満喫もつ鍋コース/全9品/120分飲み放題付/4000円】煮え門のお料理を存分に楽しめる贅沢コース!煮え門に来たら一番に食べていただきたい、辛みと甘みと旨味の3段構え、台湾もつ鍋(味噌と塩もお選びいただけます)と、本日のおすすめ煮込み料理など煮え門の大人気メニューを同時にご堪能いただけます。

  • 【煮え門もつ鍋コース/全8品/120分飲み放題付き/3600円】本格もつ鍋をご堪能いただけるもつ鍋堪能コース。国産牛を使ったもつ鍋は台湾・味噌・塩の3種類よりお好みをお選びいただけます!

  • 【忘年会・新年会九州満足コース/全9品/5,000円】12・1・2月限定の特別なコース!当店自慢の国産牛を使った博多モツ鍋をメインに、大分名物の鶏天や馬刺しなど九州料理をたっぷりと味わっていただけます。120分飲み放題も付いてお仲間との忘年会・新年会に最適!

こだわり3 もつ鍋

手間暇かけて旨味を引き出したもつ鍋

当店のオススメはなんといってもやはり『もつ鍋』!テレビでも紹介された国産牛のもつ鍋は、キャベツにもやし、にんにく、唐辛子、たくさんのニラ。ピリッと辛くて癖になります。各種ご宴会に、モツ鍋を味わえるコースもご用意しておりますので、ぜひご利用ください!

  • ぷりっぷりの牛もつは、国産牛の小腸を使用!
    もつ料理はなんといっても下処理が肝心!
    もともと上質な脂身で臭みは少ない国産牛ですが、しっかり丁寧に下処理することにより、さらにおいしく食べていただけます。

  • 特製もつ鍋スープは『台湾・味噌・旨塩』の三種類!『旨塩』はかつおベースの一番出汁から1時間かけて作ります。一番あっさり食べられます。
    『味噌』はいりこと昆布で取った出汁と白味噌をブレンド。さらに醤油とみりんを合わせた和風味です。
    そして新メニューの『台湾』は甘み辛み旨味の3段構えでクセになる味!

こだわり4 名物料理

『煮え門』の店名の真髄・煮込み料理

当店は煮込み料理に自信あり!!煮込むことで食材の旨味が凝縮され、食感さえも全く違うものに変わります。中でも人気の『とろとろな豚の角煮』は沖縄ではラフティーと呼ばれています。豚の三枚肉を泡盛とじっくりと時間をかけて煮込む事で、とろけるような食感に仕上げています。お酒との相性抜群の名物メニューです♪

  • 煮え門の名の通り、コトコト煮込んでしっかり時間をかけて作った牛すじは、とろっと旨味が口の中に広がり追加ご注文率高めです。
    名古屋ならではの八丁味噌味、牛すじどて煮も大人気!

  • 不動の人気NO.1に君臨する『煮え門の肉じゃが』。誰もが“おふくろの味”として愛してやまないこのお料理を、プロの技で食感、味わいなどさらに繊細に、完成度高く仕上げています。また、裏メニューの『チーズ』をトッピングした『チーズ肉じゃが』も女性に人気の逸品♪とろ~りとろけたチーズがマイルドさを加えます。

こだわり5 貸切あり

会社員から食べ盛りの学生さん迄集合

2階の座敷フロア全体貸切で18名様~30名様迄ご利用いただけます。貸切時はお客様だけのご利用となり、プライベート感も抜群です!忘新年会やサークルの打ち上げなどにもおすすめです。団体様のご宴会にお得な「10名様以上のご予約で各宴会コースが200円OFF」クーポンもご用意しております。お気軽にお問い合わせください。

  • 2階の半個室は最大14名様迄OK!4名様テーブル2卓と6名様テーブルが1卓あり、テーブルを繋げてご利用いただけます。和モダンの間接照明がやさしく空間を照らします。年代問わずに寛いでいただける、居心地の良い畳敷きとなっております。

  • 当店1階の窓側のお席には4名様テーブルが2卓ございます。ベンチタイプのシートになっている為、仲良く横並びに座ってご友人同士の飲み会やご家族団欒にも気兼ねなくご利用いただけます。4名様ずつのテーブルを繋げる事は出来ませんが、仕切りの中で8名様迄のご宴会にも使えます。

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