2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 宴会コース

三重の鮨宴会コース4000円~

伊勢志摩・熊野灘から直接出向き競り買いした旬のお魚のあら名古屋中央市場で買う全国のお魚まで、季節折々の旬魚の厳選した魚を存分に楽しめる宴会コースは4000円~
90分飲み放題をつける場合は+1500円です!

  • 季節の旬のネタがこだわりのシャリと...丁寧な仕事が生んだ鮨が、口の中で幸せの時間を生みます。食べて飲んでゆったり過ごす。大人の時間を存分に堪能いただけます。熟練の職人技で上げる握りは絶品。

  • 高級感のある、落ち着いた雰囲気の完全個室は2名様~4名様、結合して最大8名様までご利用いただけます。宴会個室は最大30名までご利用いただけます!

こだわり2 完全個室

こだわりの店内で鮨を堪能

内装へのこだわりはさることながら、毎朝市場で仕入れるネタも全て一人でひとつひとつ厳選。旬の食材を産地に限定するのではなく、季節によって、また日によって一番良い素材を選別します。食材から「旬」を感じていただけるのも当店の愉しみ方。ご接待やお顔合わせにお使い頂ける個室をご用意して、お待ち致しております。

  • 和モダンを基調とした居心地のいい雰囲気で、接待はもちろん、デートや記念日にも活用できます。職人の技が光る握り寿司を存分に楽しむなら、目の前で調理が見れるカウンター席で予約されることをおすすめいたします。

  • 個室は2名様~の少人数でのご利用から最大30名様までご利用いただけます。企業宴会やランチ会などさまざまなシーンでご利用いただけます。

こだわり3 寿司

職人の腕が光る鮨をお楽しみください

仕入れ・仕込み・握りまでひとつひとつの作業に職人としてのこだわりと哲学を持ち、手間を惜しまず皆様へ本物をご提供。季節の旬のネタがこだわりのシャリと...丁寧な仕事が生んだ鮨が、口の中で幸せの時間を生みます。食べて飲んでゆったり過ごす。大人の時間を存分に堪能いただけます。熟練の職人技で上げる握りは絶品。

  • 団体様だけでなく4名様からの小グループでのお食事や接待などにもお使い頂ける個室をご用意。洗練された空間でお寛ぎいただけます。お気軽にお問い合わせください。

  • 素材の持つ本質的な旨味を理解し、それに素直に従うことを大切にし、見た目にも美しいお料理をご提供させて頂きます。選りすぐりの種類豊富な地酒をご用意しています。是非、丁寧で独創性の溢れた「握り」「酒肴」とご一緒に堪能下さい。

こだわり4 日本酒にこだわる

こだわりの料理にあう日本酒をご用意

お客様に召し上がっていただくお料理はもちろんのこと、組み合わせることでより一層の旨味を引き立てる日本酒にもこだわりを持っております。希少価値が高いものも含めて三重の地酒を多数取り揃えております。お店にあるもの全てが、お客様にとって心地よいものとなるように。

  • 厳選された日本酒に合うように、職人が考え抜いたお料理の数々。洗練された職人の技を存分にお楽しみいただけます。日本酒と鮨のマリアージュをお楽しみ下さい。

  • 伊勢志摩・熊野灘から直接出向き競り買いした旬の魚から名古屋中央市場で買う全国の魚まで、季節折々の旬の厳選した魚をご賞味ください。カウンター専用コースは7,000円~ご用意。

こだわり5 厳選食材

老舗魚問屋が厳選するネタの数々

松阪牛や伊勢あわび、桑名のはまぐり、みえまぐろなど、三重県の絶品素材「三重ブランド」を数多く取り扱っています。肉や魚介だけに留まらず、毎年全国新酒鑑評会などのコンテストで数々の賞を収めている実績ある日本酒も数多くご用意。老舗魚問屋だからこそできることです。美味し国、三重の食材を存分にご堪能ください。

  • カウンター席、半個室のテーブル席、隠れ家のようにお愉しみ頂ける個室のご用意もございます。記念日やご接待にもおすすめでございます。五感で楽しむ現代日本の寿司店、『鮨山』のひとときをご堪能されます事をスタッフ一同願っております

  • ランチでは旬の海鮮をお得に楽しむことができます。お昼のお鮨ランチが900円~選べます。バラちらしやウドンと天ぷらがセットになったランチセットまで多くご用意。買い物終わりやお昼のご接待にぜひお立ち寄り下さい。

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