首から少量しか取れない希少部位である「牛せせり」をはじめとする新鮮で旬な食材をご用意♪炭火七輪でじっくり焼き上げることでうまみが凝縮◎そのジューシーなうまさに虜になること間違いなし！黒毛和牛のほかにも、岩手県産の吊るし豚のカルビやロース、豚トロ、鳥カルビ、ホルモンなど厳選肉をご堪能いただけます。

和牛の牛骨からとった絶品スープが自慢の冷麺は、しっかりとした歯ごたえが特徴の生麺を使用！中でも館長オススメの冷麺は、岩のりをたっぷりとのせた「岩のり冷麺」そのほかにも、豚の胃袋をボイルして細切りにし、ゆずポン酢でサッパリと食べられる「ガツ刺し」など、自慢の一品料理も種類豊富に取り揃えております。

黒毛和牛カルビと岩手県産吊るし豚の両方が楽しめるお得なランチや黒毛和牛の牛すじをじっくり煮込んだカレーなど、豊富なラインナップが自慢！厳選ホルモンが存分に楽しめるランチは750円（税抜）と驚きの価格♪黒毛和牛入りもつ煮込みランチも多くのお客様から人気◎当店の贅沢ランチをぜひお得な価格でご賞味ください。