2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 鹿肉いのしし肉

脂肪燃焼や疲労回復に関わる成分

脂肪燃焼や疲労回復に関わる成分が豚肉より豊富!疲労回復効果、運動持久力向上に関わる作用があるアンセリン シカ肉は豚肉の11倍、イノシシ肉は豚肉の3.6倍含まれカルニチン(L-カルニチン)は、筋肉内の脂肪酸代謝(脂肪の燃焼)シカ肉は豚肉の8倍近く、イノシシ肉は豚肉の3.6倍含まれていることがわかりました

こだわり2 餃子

ぱりぱりの羽根つき餃子☆Dumplings

「羽根つき餃子」は8コ280円(税別)。美味しい餃子をつまみながらの一杯も美味しいですよ~♪羽根つき餃子を全国検索で調べて関東近県(静岡福島含む)の有名どころは、全て行ってきました。横浜中華街のパリパリの羽が美味しかったのでパリパリ羽にしています。味噌ダレ・醤油、胡麻油ラー油(ジョロキア使用)胡椒で・・

こだわり3 弁当形式

弁当 Bento

疲労回復効果、運動持久力向上やアンチエイジングに関わる作用があるアンセリンは、獣肉に多く含まれ、シカ肉のアンセリン量は豚肉の11倍、イノシシ肉は豚肉の3.6倍含まれていることがわかりました。
アンセリンが多く含まれていて高たんぱく低カロリーのイノシシ肉、シカ肉の御重をご用意致しました。  税込980円

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり4 ホルモン

鹿トロ丼 480円Deer and rice bowl

鹿(切り落とし)肉は、4時間煮込んで もう一度2時間煮込みました。秘伝のタレは、ヤマサ醤油ベースで甘味は、黒糖、はちみつ、オリゴ糖、他でだしは、鰹節、鯖節、他使用 粉出しは、小魚の内臓が入っているというので使っていません。 卵は、温泉卵(無料)にしたければ、作る前に言って下さい。480円 大盛50円増

こだわり5 ジビエ

猪ステーキBoar Steak (ロース980円

青菜のグリーンソースと良く合います。 お好みでチリソース、トマトピンクソースで、お召し上がり頂けます。
赤ワイン、日本酒もご一緒にいかがですか・・・? 炭酸のグレープフルーツ割380円 も結構あいますよ

筋肉ムキムキの方 スポーツで頑張っている方、ダイエットで運動をされている方、猪の効果を味わって下

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