こだわり1 郷土食材

★鹿児島の素材を活かしたレストラン

料理に使われる食材やアルコール、食器や織物など鹿児島の素材を活かしたレストラン。
地元の食材を使い、薩摩の郷土料理とフランス料理を融合させた新薩摩料理を楽しめます♪

こだわり2 記念日におすすめ

★洗練された空間

洗練された空間で過ごす時間は、まるで一本の映画を観ているよう

劇場や映画館をイメージしたという店内。鹿児島で活躍する作家や陶芸家などによる食器やカトラリーが揃えられています。
料理はもちろん食器やインテリアなど、すべてがひとつひとつの作品となり店内を演出。

★薬膳と焼酎のコラボ『薬膳焼酎』

薬膳に使われる材料を掛け合わせた、身体に働きかける一杯

地元の酒蔵と霧島で活躍する薬膳のスペシャリストがコラボした『薬膳焼酎』が用意されています。
店で漬け込まれている『薬膳焼酎』は全5種類。炭酸割りや炭酸ジュース割りなど、好みの飲み方を提案してくれます。

★厳選された世界各国のワイン

赤ワイン、白ワイン、スパークリングと豊富なワインが揃えられています。
地元にある信頼が厚い酒屋と話し合いを重ねながら選定。ペアリングを楽しめるよう、
料理に合わせたワインがラインナップされています。

★鹿児島で活躍する陶芸家の食器

鹿児島で活躍する陶芸家や作家による食器などが使われています。
器と料理でひとつの作品をつくるように、表現者を目指したいと語るシェフ。
卵型の容器は霧島で木工細工職人として活動する兄弟の手による作品です。

Restaurant Nori

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