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こだわり1 デートに使える

自慢のコースメニュー

記念日コースを含めた全6コースをご用意しております。バースデイや記念日などに最適の紅胡蝶コースをはじめ、最高級の和牛を色々な形で、色々な調理法で味わって頂けるように構成したコースをご用意しております。

こだわり2 国産黒毛和牛

黒毛和牛A5ランクのシャトーブリアン

シャトーブリアンはヒレ肉の中でも特に肉質のよい真ん中の部分。ヒレ肉自体が一頭からほんの僅かしか取れない高級部位ですが、シャトーブリアンはそのヒレ肉の中でも特に厳選られた最高級の希少な部位です。その肉質はヒレ肉の中でも一番に柔らかく、赤身で脂肪が少ないのに肉汁もたっぷりで上品な味が最大の特徴です。

  • ■和牛赤身の肉寿司
    赤身を炙って旨味を凝縮させた極上の一品。
    サッと炙ることで水分を飛ばし旨味を凝縮させ、若干の焦げがもたらす香ばしさは、もうたまらない。

  • ■和牛の炙り刺し
    A5ランク最高級の和牛を、ほんの少し炙ってその旨味を味わう。シンプルにわさび醤油で味わうことでA5ランク和牛の本来の旨味をご堪能下さい。

こだわり3 完全個室

3FのVIP席 室内テラス

※要問い合せ!!1日1組限定の特別空間
予約必須で当店自慢の一席しかない特別すぎる空間です。
吹き抜けを見下ろせ広い空感をわがものにできます。デートや接待、記念日など特別な時間を最高級の空間でお過ごし頂けます。

  • 2F BOXシート
    BOX空間となっておりますので、ほかのお客様が気にならないような空間となっております。ゆったりとしたソファー席で特別なお時間をご提供。

  • 2F オープンシート
    店内が一望できるオープン空間。忘新年会や歓送迎会など大人数での宴会利用にも最適です。

こだわり4 記念日におすすめ

アニバーサリーコース

記念日や誕生日などお祝い事はお任せください!!
紅胡蝶コースで2つのコースをご用意。当店自慢の肉ブーケやケーキをご賞味下さい。

こだわり5 手切り焼肉

究極のサーロインユッケ

たっぷりの霜降りに程よい赤身のサーロインを薄切りにした極上ユッケ。柔らかさはこの上なく、噛むたびにとろけていくような食感で脂の甘味さえ感じる贅沢な部位のサーロインに、新鮮な雲丹や上品な香りのトリュフを使用した贅沢すぎる一品。特製ダレと蘭王卵をからめて食べる当店自慢の絶品です。

  • ■特上タンユッケ
    たんもとの柔らかい部位を使用。蘭王卵を絡めてお召し上がり下さい。

  • ■極上赤身ユッケ
    生肉の味、旨味をダイレクトに感じれる極上の赤身のユッケ。認定生食食肉取扱者を取得している当店だから提供できる至高の一品です。

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