新型コロナウイルス拡大及び緊急事態宣言における対応のお願い

こだわり1 焼き鳥

美味しい焼き鳥を食べてもらいたい。

《やきとりを日常食に》美味しい焼き鳥を心地良い空間で幅広い層のお客様に気軽に食べてもらいたい。赤ちょうちんの煙モクモクの焼き鳥屋ではなく、女性や家族をはじめ幅広いお客様にご利用頂ける焼鳥屋をつくろう。「焼き鳥、美味しかったよ」の一言が聞きたくて。 今日も、1本、1本丁寧に焼きあげます。

  • 王様レバーのおいしさを存分に味わって頂く為に、大きめにカットしたレバーを指先で軽くつまみ表面がふっくらするように平串を打つ。焼き方は、表面が固くならないように強火の遠火でこまめに串を返しながら、中心まで火を通してます。レバーを焼き上げる際には、2種類のタレを使用して、最後に煮詰めたタレで仕上げます。

  • ひな鳥でもある大山どりの手羽先についている肉の一部「肩肉」と呼ばれる希少部位です。程よい脂の感じがトロっぽい、ひな鳥のトロで「ひなトロ」。別名「ふりそで」と呼ばれています。肩肉の皮で内側の肉を包み込むようにして、1本1本丁寧に手で串打ち。皮面は黄金色になるまで焼き上げます。

こだわり2 清潔感のある

【安全・安心】すみれの取り組み

やきとり家すみれでは約3分50秒でダクト換気により客席の空気が入れ替わります。店内の清掃・消毒を常に心がけ、卓と卓の間に飛沫防止パネルを設置するなど「安全・安心」にご利用いただける環境づくりに取り組んでおります。※店舗立地条件にて当換気システム・換気時間が異なります。

  • やきとり家すみれでは、お客様およびスタッフの健康と安全を考慮し、アルコール消毒液による予防対策を実施しております。

    店舗入り口付近に設置してあるアルコール消毒液で、 手のひら、手の甲、手首に乾くまでよくすりこむことで予防対策につながります。感染拡大防止にご協力お願い致します。

  • お客様に安心して美味しい焼き鳥をお召し上がり頂けるように【安全・安心】で清潔な環境をご提供してまいります。

こだわり3 笑顔・元気

お子様歓迎!すみれキッズファースト

すみれはキッズファースト!週末などの家族サービスに是非ご利用下さい。
お席はお座敷おすすめです!ご家族大歓迎!

  • 『すみれのガチャガチャ』
    小学生以下のお子様にはガチャガチャのサービスがございます(一部店舗についてはおもちゃプレゼント)何がでるかワクワクドキドキでお子様にも大好評です。

  • 『すみれのキッズメニュー』
    すみれはキッズファースト!すみれでしか味わえないお子様プレートをご用意致しました。
    ・お子様プレート 438円/お子様プレート(つくね付き)548円

こだわり4 飲み放題

美味しい焼き鳥とお酒を気軽に楽しむ

大山どりの美味しい焼き鳥を心地良い空間で気軽に楽しんで頂きたい!すみれの飲み放題プラン(お1人様1,500円)は生ビールはもちろん、ハイボール・サワー・焼酎など!さらに梅酒・がぶ飲みワインソーダなど女性に人気のドリンクもご用意。生ビールなら1時間あたり2杯以上でお得♪会社仲間や親しい友人との飲みにお薦めです

  • 【生ビール抜きの飲み放題はお1人様1,300円】
    飲み放題にしたいけど、生ビールでなくて良い!そんなお客様の為にビール抜き2時間飲み放題(L.O30分前)がお1人様1,300円とお得です

  • 【ハッピーアワー!すみれの早得】
    早い時間がとにかくお得♪19時までのご注文で生ビール1杯330円。ビームハイボール・定番サワー6種・ソフトドリンク9種が1杯220円です。美味しい焼き鳥を気軽に楽しんでいただけるハッピーアワーを体験してみてください。

こだわり5 幹事さん必見

品数豊富!ブランド鶏を楽しむコース

【2名様から楽しめる!飲み放題付きコース】
会社仲間や親しい人たちと気軽に楽しめます。品数の豊富さがウリで3,000円コースで全9品と今までよりもグレードアップ!
短時間でお食事を楽しめる「個食のグルメコース」や、辛うまがクセになる「大山どりのチーズタッカルビコースなど全5コース。生ビール抜きだとさらにお得

  • 『大山どりのチーズタッカルビコース』
    コチュジャンベースの甘辛ダレで味付けされた鶏肉と野菜、とろ~りチーズがしきつめられた今や定番になった韓国グルメをブランド鶏の大山どりで。最後のシメも楽しみの1つ。韓国の定番シメご飯「ポックンパ」で。
    お1人様4,000円

  • 焼き鳥はごはんの立派なおかずになる!デザートまでついた『個食のグルメ90分コース』
    本格的な焼き鳥をお食事として楽しめるように、焼き鳥は1本1本丁寧に焼き上げます。よりおいしくお召し上がり頂けるように前菜からデザートまでお1人様ごとに1皿ずつご提供するお食事メインの90分コースです。
    お1人様2,800円

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