こだわり1 記念日におすすめ

料理で表現!特別な日のおもてなし

お客様と、お客様の大切な方との貴重なお食事の時間をいただく日には、より一層食材選びにこだわります。素材を活かした熟練の料理人による渾身の料理の数々を揃えた『みやび会席コース10,000円/120分飲み放題付き』は、接待などの大事なビジネスシーンの他、記念日や顔合わせといったハレの日におすすめなコースです。

  • お祝いの席には美味しいステーキも楽しみたい!そんな方のためにご用意しているのは『記念日コース6,000円~』。和牛炭火焼ステーキに、鮮魚のお造り、カキの蟹味噌焼きといった厳選食材を揃えた特別な内容となっております。プレミアムな時間をどうぞ。

  • A5ランクの黒毛和牛を使用した鮮度抜群の肉鮨!
    口に入れたら溶ろけていく程よい赤身とサシが入った部位を使用しております♪

こだわり2 宴会コース

鮮度が要の新鮮牡蠣を贅沢に味わう!

料理長が厳選した旬の牡蠣をしゃぶしゃぶで楽しめる、当店名物の『牡蠣しゃぶluxuryコース6,000円』をご用意しております。鮮度が大切な牡蠣を、贅沢にサッと火を通すことで旨味を凝縮することで、張りのあるプリプリとした食感に。磯の香りが広がる、濃厚な深い味わいの牡蠣しゃぶを、存分にご堪能ください!

  • 牛タンのしゃぶしゃぶといった、その時の厳選した食材を使用し、季節替わりで楽しめる期間限定コースなど、6,000円~ご用意しております。120分飲み放題付きプランは、会社の同僚やご友人など、小人数のお集まりにおすすめです。

  • ちょっと贅沢に!海鮮もお肉もどちらも楽しみたい方には『MIYABIコース 8,000円』がおすすめ。旬魚のカルパッチョや厳選和牛ステーキに、当店名物のウニとイクラの炊き込みご飯など、人気の逸品を取り揃えております。

こだわり3 完全個室

品のあるナチュラルさが心地よい空間

店内は落ち着きのある洗練された大人の雰囲気が魅力。光と影のコントラストが心地よい当店唯一の完全個室は、4名様~6名様でご利用可能。温もりのある木目テーブルには、料理長自慢の華やかな料理で彩ります。こちらのお部屋を含む2階席は喫煙が可能ですので、愛煙家の方もリラックスしてお過ごしいただけます。

  • 2名様~4名様用と3名様~6名様用のお席を揃え、ご利用人数に合わせてご案内可能なテーブル席をご用意。照明を落としシックに作り上げた大人の隠れ家を表現します。デートや記念日利用に人気です。お席のご希望はお気軽にお問い合わせください。

  • 2階小団体貸切スペース。8名様~16名様までお使い頂ける予約必須の人気席。品がありながら高級感溢れる2階席は、優しい明るさの照明に照らされた絵画がアクセントに。大人が心地よく感じる空間作りをコンセプトにしたフロアは、非日常を過ごせる洗練されたお食事シーンを演出します。2階は全席喫煙可能なフロアになります。

こだわり4 牡蠣

絶品!濃厚な磯の香り広がる海の幸

名物の生牡蠣は、三重県産のブランド牡蠣"桃小町"や、季節毎に全国各地から選りすぐりの牡蠣を仕入れてご提供いたします。目利きに自信のある料理長が選ぶ牡蠣は、品質はもちろん食べ応えのあるサイズ感も重視。口の中に入れた瞬間に広がる濃厚な旨味と磯の香りが堪らない逸品。趣向を凝らした創作牡蠣料理もおすすめです。

  • キュッと身が締まったプリプリの牡蠣の上にイクラをたっぷりと乗せ、その上にウニをトッピングした豪華な一品。お一人で3~4個ご注文されるほど、リピーター続出の人気メニューです。風味付けにレモンを絞ってお召し上がりください♪

  • 素材本来の美味しさを『お造り』で堪能。当店自慢の海鮮料理は、牡蠣だけではありません!旬魚をふんだんに盛り合せた「おまかせ盛り」は、3点~7点盛りとお選びいただけます。職人が丁寧に捌くお刺身を、どうぞご堪能ください。

こだわり5 国産黒毛和牛

信頼のある専門卸業から目利き仕入れ

料理長が各地から厳選した精肉専門卸業より、目利きして仕入れる「国産黒毛和牛」。キメの細かさや、ほどよく締まった肉質具合、弾力がありながらもとろけるような口当たりが美味しさのポイント。そんな牛肉を、低温調理でじっくりと焼き上げながら旨みを閉じ込めた自慢のローストビーフは、是非お楽しみいただきたい一皿。

  • 赤身とサシとのバランスが良く、肉本来の深い味わいを上品に楽しめる人気の部位「ランイチ」は、脂が少ないためローストビーフにすることで、より一層美味しくいただけます。料理長がおすすめする『和牛ローストビーフ1,380円(税抜)』は、お肉に合うワインと一緒にどうぞ♪

  • 型にはまらないアレンジの効いた創作肉料理!ふわふわの身が特長な穴子とまろやかな肉質の和牛とが絶妙なコンビネーション!甘めの自家製タレで仕上げた『あなご&和牛ロール寿司1,080円(税抜)』は、味はもちろん見た目も華やかな逸品です。

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