近岡屋醤油 株式会社
石川県 羽咋郡宝達志水町今浜新イ108豊かな甘みの能登の味、昔ながらの木桶仕込みで伝統を守っています。日本海に面する能登半島の入口、海と山に囲まれた自然豊かな町で創業大正8年以来、人手による手返し手櫂を続け、甘み豊かな能登の醤油の味を守ってきました。昔ながらの木桶で仕込んだ自家製もろみはまろやかな味を醸し出し、能登を訪れた全国の方からご愛顧いただいております。機械化が進むなか、手作業で一人一人真心をこめて皆様にお喜びいただける醤油造りに励んでおります。
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