こだわり1 大人数で宴会

鮮度にこだわる！絶品「鶏焼肉」

鮮度、旨さにこだわる！★鶏の本場、鹿児島から直送『知覧どり』★毎日築地より直送、鳥取県『大山とり』　当店自慢のブランド鶏を卓上ロースターでお好きな火加減で焼いていただきます♪　新鮮、鮮度抜群！美味しい鶏だからこそ、こだわりの岩塩、九州甘醤油、一味で味付け、鶏本来の旨みを味わって下さい♪

都内には珍しいお客様自身でお焼きしていただく鶏焼肉をやっています♪お好きな焼き加減、味付け、鶏の様々な部位を堪能出来ますので是非一度、焼きたてジューシーな焼きとりをお試しくださいませ♪
※当店スタッフがお焼きすることも可能でございます♪
はやと屋にきたら是非味わっていただきたい！鮮度、旨さにこだわる！『２大銘柄鶏の新鮮！鶏焼肉５種盛り合わせ』２～３人前でお得な￥2180円！是非お試しください♪

こだわり2 コース

少人数で快適な空間でコースのご案内

当店名物料理の「鶏刺し身盛り合わせ」からスタートして「鶏焼き肉5種盛り合わせ」「鴨のねぎま焼き」「鴨すき鍋」「鶏しゃぶすき鍋」などを組み合わせ、5つのコースをご用意しております。
飲み放題込、税込4500円から。ご予算や料理内容、お時間、お席などご要望にお応え致します。お気軽にお問合せ下さい。

店長兼調理人
樽見雅道

新鮮な鶏刺し身の盛り合わせ！こだわりの岩塩、九州醤油、ごま油などお好みの味付けでお召し上がりください。
当店の鶏刺身はもも肉、むね肉はタタキに、内臓は低温調理をしておりますので安心してお召し上がり頂けます。
「焼き鳥」ではなく『鶏焼き肉』
さっと焼きで召し上がっていただける鮮度の鶏肉をお好きな焼き加減でどうぞ！

はやと屋名物！鶏しゃぶすき鍋

新鮮な鶏肉と、こだわりの新鮮野菜を最初は「しゃぶしゃぶ」で、鶏と野菜の出汁が出たスープを利用し今度は「すき焼き」に！〆は旨みの凝縮されたスープを使って「親子丼」と一度で3回楽しめるオリジナル鍋です！

店長兼調理人
樽見雅道

自慢の２大ブランド鶏

鹿児島県知覧町の工場から直送される「さつま知覧どり」は450日の飼育日数をかけた、旨味と歯ごたえが抜群の銘柄鶏です。新鮮だから味わえる「タタキ」は絶品です。
鳥取「大山どり」は築地直送！程よい柔らかさと旨みが特徴です。
その素材にあった調理法で皆様に本当の鶏肉の美味しさと楽しんでいただきます。

店長兼調理人
樽見雅道

利き酒師店長のおすすめ日本酒、焼酎

新宿の老舗焼酎バーと日本酒バーで数百種の日本酒と焼酎を勉強した経験を活かして、お客様に合ったお酒とお料理をご提案させていただきます(^^)/

店長兼調理人
樽見雅道

日本酒はレギュラー12種類と季節のおすすめが約20種類、新酒、夏酒、ひやおろし、温め酒など季節によって旬の食材と合わせて楽しめるのが日本酒のいいところ！お客様のお気に入りの1本を見つけて下さい(^^)/
焼酎はレギュラー12種類とおすすめが50種類程ございます。焼酎のいいところは食事に合わせやすく、ロック、水割り、お湯割りなど様々な飲み方で楽しめるところ、そして安いこと！プレミア系からマニアック系(笑)まで、焼酎ワールドにはまってみませんか？